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テレビで紹介の料理/食材

白ねぎ醤油レシピ

紳助社長のプロデュース大作戦〜1月25日放送

島田紳助さんのめし友グランプリを子供達と見ました。
白ねぎ醤油が、話題になっていますね。テレビの力って凄いですね。

辛そうで辛くない少しからそうなラー油?でしたっけ?こちらの商品も大ブレークしましたね。
最近では、スーパーでも在庫を見る事が多くなりました。

白ねぎ醤油は、大分県の飲食店さんが作っているんですよね。
審査員が試食して美味しいと高評化でしたね。

白ねぎ醤油と言えば、飯友と言えるか分からないけど・・。
から揚げなどに和えたりして、前から作っている我が家の白ネギ醤油と似ているかも?
まぁ・・そんなに簡単に作れる訳がないでしょうけど。
真似ができない白ネギ醤油の隠し味に使う調味料も入っているのかな?


から揚げに和えるとおいしいねぎソースっていうのもあるんですよね。

とりあえず、我が家で作る白ネギ醤油のレシピをメモしてみました。


■自家製白ねぎ醤油レシピ
材料

白ネギ1/2本・・・かなり細かいみじん切りにする
酒大さじ3
しょうゆ大さじ2〜3
砂糖小さじ2
みりん大さじ1

刻み赤唐辛子1本

作り方
1.白ネギは縦に4〜5本切り込みを入れ、小口から切ってみじん切りにする。
2.材料を大きめの耐熱ボウルに混ぜ合わせ、ラップを掛けて、電子レンジで1分位加熱する。
3.赤唐辛子を好みで入れる
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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