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テレビで紹介の料理/食材

辛そうで辛くない少し辛いラー油

辛そうで辛くない少し辛いラー油!
番組名は、忘れちゃったけど、志村ケンさんの番組で、ご飯のおともで登場したのを見てから、やみ付き状態に。

2010年は、辛そうで辛くない少し辛いラー油が大ブレークしそうですね。
スーパーでは、売れ切れ状態の所もあるそうです。

この辛そうでからくない少し辛いラー油は色んな料理に使える!
だから・・すぐ無くなっちゃうんですよね〜。
しかも、節約主婦にとっては、少しお高い。

最近では、原材料を見て、作った方が量も沢山だし安上がり。
材料の分量は、かなり目分量!
味見をしながら作ると、舌が麻痺するので、本当に適当な分量でつくりました。



◎辛そうで辛くない少し辛いラー油原材料を確認すると・・。
食用なたね油・フライドガーリック・食用ごま油・唐辛子
・フライドオニオン・唐辛子みそ・砂糖・
・食塩・パプリカ・すりごま・オニオンパウダー
・粉末しょうゆ(小麦を含む)・調味料(アミノ酸)
・酸化防止剤(ビタミンE)

■自家製辛そうで辛くない少し辛いラー油レシピ
作り方
1.にんにく、唐辛子、たまねぎをかなり細かくみじん切りにする
2.フライパンに、なたね油を多目に入れ炒め揚げする
3.油ごと耐熱容器に移す
4.ごま油、唐辛子みそ、砂糖、食塩、すりごまを入れる
5.醤油、だしの素を加え、瓶を振り冷蔵庫で保存する
※好みでラー油を足してもOK
※パプリカは、家にないのでパス
※タマネギは多目にしてみました。
※味は、微妙に違うけど、割と気に入ってます!!

わーい(嬉しい顔)100キンで販売している瓶2本分作ったけど、色んな料理に使えるので、かなり便利。
この油で、チャーハンを作っても美味しかったです。
今度は、パプリカを購入して刻んで揚げて入れてみよっかな?

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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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