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風邪に良い失敗しない卵酒

風邪と言えば、思い出すのが卵酒
何度も作った事がありますが、よく失敗してました!

失敗も連続すると作る気を無くします
ここ3年位、作ってなかったのですが・・・

やっぱり、卵酒で風邪を早く治すと言うのが頭の何処かにあります

昨日!みごとに成功しました

■卵酒レシピ
材料:
日本酒1カップ 卵1個 砂糖小1

作り方:
1.日本酒を熱燗より少し熱目に温めます
2.卵1に砂糖を入れて、よくかき回す
3.先ほどの酒に2を、少しづつ加えていく
4.温めなおす

■以上が卵酒レシピです

卵と砂糖を混ぜた物を、酒に加える際に、結構冷めてから
ゆっくり投入するのが、ポイントです!

私は、いつもお酒が熱いうちに、投入していたので
かき卵汁のように、卵が分離して、とても美味しくないものに
なってました!

失敗作は、卵酒の中で、卵がカスのようになったり・・・
卵酒が茶碗蒸しの出来損ないのようになったり・・・
どの卵酒の失敗も、お酒が熱すぎだったんですね〜

鍋にお酒をかけて、卵を投入したこともありましたっけ・・
ちょっと、考えると、旨くいくはずないですね〜

口の中に、分離した卵の感触がとっても嫌でしたっけ!

余は、美味しく飲むと言うより、風邪を治すためなんですけどね!

卵酒は、どうして風邪によいか?と言うと・・・
体がポカポカして、風邪の引き始めに効果的なんだそうです!

卵酒を飲んだら、早めに布団に入り、たっぷりと睡眠をとると
翌日は、体が大分楽になるそうです!

風邪は睡眠が一番ってことなんでしょうね〜

卵酒は、しかも美味しいです!卵のトロッとした感じがグッウ!
どうして、居酒屋さんで置かないのでしょう?

最近は、健康ブームで、青汁サワーを居酒屋で見た事があります♪
どうせ、何かで割るなら、体に良い青汁で割って飲みましょうって
ことでしょうね〜

ちなみに、私のように、お酒の大ファンでしたら良いですが♪

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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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