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簡単レアチーズケーキ

比較的簡単レシピで出来るデザートにレアチーズケーキがあります。
レアチーズケーキは、火を使わずにチーズを生クリームで混ぜてゼラチンで固めて冷やすデザート!と言われてます。
(牛乳を温める時に火を使うけど、電子レンジでチンでも大丈夫♪)

包丁も使わないので、子供と一緒に作るのに、お勧めのデザートですね!
簡単レシピの割りには、豪華に見えるデザートでなので!
お客さんや、手土産にも喜ばれるかも♪




■レアチーズケーキレシピ
材料
A/牛乳90cc+バニラビーンズ
(鍋に牛乳とバニラビーンズを入れ弱火で温めたらビーンズを取る)

B/卵黄2個分+グラニュー糖40g
(ボールに混ぜ合わせておく)

C/粉ゼラチン大さじ1+ぬるま湯
(ぬるま湯と粉ゼラチンと混ぜ合わせておく)

D/カッテージチーズ50g(常温)+クリームチーズ50g(常温)
(ボールに入れクリーム状になるよう混ぜ合わせておく)

E/生クリーム50cc
(氷を入れたボールに生クリームを入れたボールを置き泡立てる)

F/卵黄2個分+グラニュー糖40g
(ボールに混ぜ合わせておく)

G/卵白+グラニュー糖40g
(ボールに入れ角が立つ程泡立てておく)

H/レモン汁大さじ2

作り方
1.Aを火からおろしBを少しずつ加える
2.混ぜ合わせたらCを加え滑らかにしDを加える
3.(2)にEを加える
4.Gを(3)に加えて混ぜ合わせHを入れ混ぜる
5.(4)を容器に入れて冷やす

わーい(嬉しい顔)レアチーズケーキは、混ぜるだけなので簡単です。
甘さは、グラニュー糖の量で調整してね!
フルーツがあれば、容器に生地を入れて飾ってもお洒落!
ホイップの生クリームや、チョコクリームを上にデコレーションしても素敵です!
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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