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かぼちゃのスィーツ レアチーズ

かぼちゃのスイーツレシピ
野菜を使った栄養のあるスィーツレシピは嬉しいですね! 
しかも、かぼちゃの皮も使ったレアケーキと言うのでチェック♪
材料さえ揃えば、とっても簡単レシピのようです!
やっぱり料理は簡単じゃないとね!
NHK(2008.11.8放映)〜

■かぼちゃのふわふわレアチーズケーキレシピ
材料(4人分)
かぼちゃ(小さめに切る)140g
(かぼちゃを蒸して、実と皮に分ける)
(実は潰して、皮はみじん切りにしとく)
ヨーグルト50g
クリームチーズ200g
生クリーム120ml
グラニュー糖30g
はちみつ10g

作り方
1.クリームチーズを常温で柔らかくしといてかぼちゃの実と混ぜる
2.グラニュー糖を加える、ヨーグルトを加える(A)
3.別のボールで生クリームをあわ立てる(滑らかになるまで)(B)
4.(A)と(B)をあわせる
5.かぼちゃの皮はみじん切りにして、はちみつを混ぜる(C)
6.容器にガーゼをひいて(A)(B)を混ぜたのを入れ上に(C)を載せる
7.ガーゼで上をクルっとかぶせる
8.冷蔵庫で1時間冷やし固める
9.ガーゼからだして、皿に盛る

わーい(嬉しい顔)かぼちゃの蒸し方は、ザルにいれたかぼちゃを、お湯のはいっている鍋に入れて火にかけても良いし、電子レンジでチンしても良いそうです。
ガーゼを使うってビックリです!結構大きめのガーゼ(四角く切る)が必要みたい・・!でも、冷蔵庫から出して、ガーゼをはずすと、クルっとしたかぼちゃの形が綺麗でした
ガーゼが無い場合は、容器にそのまま入れて冷蔵庫に冷やしてもよいそうです!
ガーゼは、形作りの為かな?それとも、ガーゼを使った方がフワフワになるのかな?その部分が知りたかったなぁ〜!


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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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