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おもいっきりDON ホットプレートレシピ

おもいっきりDON ホットプレート活用術
島本美由紀さんから伝授のアイデアレシピ

ホットプレートは、便利ですが、キッチンの奥に眠ってる?
使い出せば、続けて使う・我が家では、そんな感じです。
ホットプレートで作るメニューは?
お好み焼き、焼肉、焼きそばと言うところ?

ホットプレートで、パーティにピッタリの豪華料理。
パエリアは、サフランを使わず、オレンジ料理とカレーで代用。


◎男の料理のように、ホットプレート一つで作るダイナミックなパスタ!!

■ホットプレートで作るナポリタンレシピ
材料
ベーコン70g(細切り)
玉ねぎ1/2個(千切り)
にんにく1片(スライス)
好みの具(スライス)
オリーブ油大さじ1
水500ml
トマト缶1缶
顆粒コンソメ大さじ1
塩、粉チーズ、パセリ各少々

作り方
1.ホットプレートに電源を入れ、たまねぎ、ベーコン、にんにくを炒める
2.炒めた具を端によせて、中央をあける
3.水を加え、湯が沸いたら、スパゲッティを入れゆでる
※麺が重ならないように、平らに並べる
4.カットしたトマトを加え、コンソメ、塩で味をつける
5.蓋をして、温度を180度にして、パスタ表示時間+2分置く
6.蓋を取り、麺をほぐすように、全体を混ぜ合わせる
7.水分を飛ばしてながら、混ぜ合わせる
8.仕上げに粉チーズをふりかけ、パセリをかけて完成

■ホットプレートで作るパエリアレシピ
材料
イカ1杯
エビ8尾
あさり1パック
鶏胸肉200g(一口大に切る)
米3合(洗ってザルに入れる)
カットトマト1缶

玉ねぎ1個(みじん切り)
にんにく2片(みじん切り)
ピーマン(緑、赤各1個)
塩少々
お湯300cc
固形スープの素1個
白ワイン50cc

オレンジジュース(100%)150cc
カレー粉小さじ1/2

作り方
1.ホットプレートを180度にし、にんにく、玉ねぎを炒める
2.玉ねぎが透き通ったら、鶏肉を入れ炒める
3.鶏肉の色が変わったら、米を加え2〜3分炒める
4.固形スープをお湯で溶き、加える
5.トマト缶を加え、オレンジジュースを加え色づけする
6.カレー粉、塩を加え、全体を混ぜ合わせる
7.あさり、イカ、エビを並べて蓋をする
8.160度で5分、120度で15分にし、ピーマンを飾る
9.電源を切り、5〜10分蒸らして完成
10.好みでレモンを振り完成

■ホットプレートで作る生キャラメルレシピ
材料
生クリーム(動物性脂肪)100ml
牛乳150ml
蜂蜜10g
グラニュー糖50g
バター10g

作り方
1.ホットプレートを140度にして、牛乳、グラニュー糖、蜂蜜を入れる
2.フツフツしてきたら、生クリームを2回に分けて入れる
3.耐熱性のゴムベラで丁寧に混ぜる
4.全体が混ざったら、バターを加え保温モードで15分煮つめる
5.プレートにゴムベラの後が残る位混ぜ合わせていく
6.オーブンシートで四角い容器を作り流し込む
7.粗熱を取り、冷凍庫で10分冷やす
8.包丁で一口サイズに切り分けて完成

おいしい!楽しい!ホットプレートcooking
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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