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ビビンバレシピ

おもいっきりイイTVも終わってしまいましたね・・・。
長く続いた定番の情報番組なので、最終回はとても寂しかったです。

おもいっきりイイTVでは、色んな情報を伝えてくれましたね。
中でも、思い出に残っているのが、ホットプレートを使ったビビンバ!

おもいっきりイイTVを見て、作るようになった定番ビビンバ!
焦げ目も美味しいビビンバで、石焼ビビンバのようです。



■鉄板焼きビビンバレシピ
材料
ごはんとごま油少量まぜたもの1膳半
コチュジャン大さじ1
テンメンジャン小1

(味付けナムル)
もやし30g
ほうれん草30g
ぜんまい20g
牛こま肉50g

卵1個、白ゴマ少々

1.ホットプレートにごま油をひき、ごはんをのせコテで押し付ける
◎ご飯をコテで押し広げていく・火力は強火
2.コチュジャンとテンメンジャンを混ぜ、ご飯の上広げかける
3.ナムルをご飯の上に種類ずつのせ、中央に卵をのせる
4.蓋をして蒸す(8分くらい)


わーい(嬉しい顔)ナムルの作り方は、放送されなかったけど・・!
ごま油と醤油、みりんなどで味付けすると良いのかな?
ご飯を動かさず焦げ目を付けるのが良いんですね〜。
焼きそば、お好み焼き、ビビンバと、やたらとコテで動かさないのがポイントですね〜。

こうやって考えると、ホットプレートの活用幅が広がりますね。
電気代も4月から下がると、聞いたのでバンバン使うぞー♪



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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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