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もんじゃ風焼きそばレシピ

以前!おもいっきりイイTVで、ホットプレートで作る焼きそばレシピを紹介してくれましたね!

主婦の方のアンケートによると、ホットプレートで作る焼きそばの麺が、油っぽくなると言う、お悩みの方が多いそうです。

外はパリッとして、中がしっとりとした焼きそばを作りたいと言う主婦の方がたの為に、おもいっきりイイTVでは先生に伝授!



■もんじゃ風焼きそばレシピ
材料(1人分)
焼きそば麺
豚肉60g(一口大に切る)
きゃべつ70g(1p角に切る)
モヤシ40g、ねぎ適量
たこ30g
ホタテ30g
えび6尾(下茹でして、小さく切る)
お酒適宜

(もんじゃ材料)
だし汁1カップ、小麦粉18g

調味料
オイスターソース大さじ1、水大さじ2、醤油少々

青海苔適宜

作り方
1.ホットプレートに少量の油をひき、コテで、麺を軽くほぐす
◎麺を焦がすので、ほぐしたら動かさない
2.ホットプレートの反面に少量の油をひき、豚肉を炒める
3.えび、たこ、ホタテをのせ、塩、こしょうする
4.豚肉に火が入ったら、きゃべつ、もやしを入れ塩、こしょうする
5.お酒を加え炒める
6.炒めている野菜の間を開け(もんじゃ材料)を混ぜたのを入れる
7.オイスターソース、醤油、水を加え、すぐに混ぜない(ひと煮立ちしたら混ぜる)
8.焼きそばの麺をプレートに広げて焼き焦げ目をつける
9.野菜などのアンをかけ、最後に青海苔をのせる


わーい(嬉しい顔)ソース焼きそばではなく、もんじゃ風の焼きそば!
初めての試みと言う感じでした!
でも、やっぱりプロの方は凄いですね!
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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