簡単レシピTOP ≫  ホットケーキミックスレシピ

ホットケーキミックスレシピ

小麦粉でホットケーキを作る方法

小麦粉でホットケーキを作る方法!
ホットケーキ作りの基本中の基本と言う感じですが!!

土井善晴さんが作り方をテレビで教えてくれました。
おかずのクッキング 2009年8月21日 (テレビ朝日〜)

家庭で出来る!ふんわり柔らかい手作りホットケーキ!!!

ホットケーキミックスって、昔は無かったと思います!
母がおやつに作ってくれたホットケーキは、ちょっとぺタとしてました。

ベーキングパウダーを使わなかったからでしょうね!

レストランで食べるホットケーキ!
家庭でおやつとして作ってくれるホットケーキ!
同じホットケーキでも、別物に見えた子供時代でした!


■家庭にある材料で作るホットケーキレシピ
材料
小麦粉(薄力粉)…200g
砂糖…70g
ベーキングパウダー…大さじ1
牛乳…1カップ
卵…2個
サラダ油…適量
バター、メープルシロップ…適量

作り方
1.小麦粉をボウルに入れ、ベーキングパウダーを入れよく混ぜる。
2.別の大きめのボウルに、卵を入れて泡立て器で混ぜ合わせる。
3.卵のボウルに砂糖を入れて、白くふんわりするまで泡立てる。(ボウルを傾けて、すくい上げるように混ぜると楽!!)
(卵の中に空気を入れる事が仕上がりがふんわりとさせる)
4.卵のボウルに牛乳を入れ、小麦粉をふるいにかけ卵のボウルに入れる。
5.ヘラで底から上に返しながら、切るようにさっくりと混ぜる
6.白く浮いた粉が見えなくなったら生地の出来上がり。
7.サラダ油をフライパンに引き、クッキングペーパーで馴染ませる
8.お玉で少し掻き混ぜてから、生地をフライパンに流し込む。
(フライパン全体に生地が行き届くまで流し込むと簡単)
9.中火より少し弱めの火加減で焼いていく
(プクプクとした穴が開いてきたら火が通ってきた証拠)
10..焼き目がついてきたらひっくり返して同じように焼く。
11.焼き上がりは乾いたさらしで包む。(あらかじめ皿に用意)
12.さらしを取って盛り付けて完成。
(バター、メープルシロップなど!お好みで)



わーい(嬉しい顔)便利なホットケーキミックスばかり使ってますが!
家庭にある材料で、昔の味のホットケーキも懐かしくて良いですね
<スポンサードリンク>
季節の料理レシピ
 はなまるマーケット冷うどんレシピ
(サラダ冷やしうどん ジャジャ冷やしうどん カレーつけ麺冷やしうどん) 
mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
お問い合わせはこちらへ
lala77@auone.jp
Reference・Site Links
お取り寄せはぐるなび食市場で!
Copyright (C) 簡単レシピ. All Rights Reserved.