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ホットケーキミックスレシピ

ホットケーキミックスで作る肉まん簡単レシピ

ホットケーキミックス肉まん作りに挑戦しました。
食の不審ニュースが多く、冷凍肉まんがちょっと心配に・・!
肉まんは、意外と簡単に作れるので子供と一緒に調理しました。

■ホットケーキミックスで肉まんレシピ
材料:
ホットケーキミックス100g 小麦粉少々
(A)小麦粉大さじ1 水大さじ3 サラダ油少々
(B)豚挽き肉50g 長ネギ(みじん切り5cm)おろししょうが小さじ1 塩胡椒少々、酒少々、片栗粉少々)

1.ボウルに(A)を混ぜる
2.別のボウルに(B)を混ぜる。粉っぽさがなくなるまでコネル。
3.まな板に少量の小麦粉を打ち粉して、棒で伸ばす
4.薄くなった肉まんの皮を4等分して、具を載せて行く
5.ひだを寄せて包み、蒸し器で15分位蒸す
■以上がホットケーキミックスで肉まんレシピです

※肉まんを包むときのポイントは、大さじ1.5位の具を肉まんの皮の中央に乗せて、ひだを寄せるようにして包みます。
肉の旨みが逃げないように、しっかりと包んで下さいね。

※肉まんの皮の厚さは、3mm位がベストかも♪

※ホットケーキミックスに小麦粉を混ぜたのは、ホットキー気ミックスの本来の甘さが気になったので入れて見ました。
あまり気にならないようでしたら、ホットケーキミックスだけでも大丈夫だと思います。その時は、加える水を気持ち少なめにして下さいね。

※肉まんの具にカレー粉をいれるとカレー味の肉まんになります。
肉まんの皮にも少々カレー粉をいれると綺麗な色に仕上がり、肉まん、カレー味肉まんと2種類の味が楽しめます。

レストランホットケーキミックスを使った肉まんは、色んなアイデアが効きそうだとおもいました。
肉まんの皮に抹茶を入れて、具はあんこを入れてみたり・・・
肉まんの皮にゴマをいれてみるとか・・・
具にチョコをいれるとかも面白そうですね!(その時は固形の方がよいのかな?)今度試してみたいと思ってます。

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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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