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ウチゴハン簡単レシピ

たけのこの炊き込みご飯

江角マキコさんのウチゴハン〜2011年4月24日
「たけのこの炊き込みご飯」


たけのこが美味しい季節になりましたね。
今週のウチゴハンは、たけのこを使ったお料理3品!
たけのこの肉巻き、たけのこの炊き込みご飯、サバの味噌煮♪

江角マキコさん考案の万能ダレ!
これさえあれば、あらゆるお料理に使えるので大変便利ですね。

万能ダレを沸騰させて作ると1週間保存がきくそうです。


■江角マキコさんのたけのこの炊き込みご飯レシピ
材料

ゆでたけのこ中1本(200g)・・薄切りにする
油揚げ1枚・・油抜きし短冊に切る
万能だれ大さじ6

米3合
水500ml

作り方
1.ボウルにたけのこ、油揚げ、万能ダレを加え混ぜる
2.炊飯器に洗った米を入れ、(1)の具をのせ水を注いで通常通り炊く
3.炊き上がったら、上下を返して完成

■万能調味料!万能ダレの作り方
材料

味噌大さじ3
和風だしの素小さじ1
みりん大さじ6
しょう油大さじ3

作り方
1.鍋に味噌、和風だしの素、みりん、しょう油を混ぜる
2.中火にかけて、ひと煮たちさせたら完成

たけのこの肉巻きレシピは、こちらへ
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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