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ウチゴハン簡単レシピ

ウチゴハン 江角マキコさんレシピ

ウチゴハン 江角マキコさんレシピ (9月6日放送)
「ふわとろ卵のしょうが焼き丼」
しょうが焼きのアレンジ版レシピです!!

ゲストの久本雅美さんのトークが、番組を盛り上げてましたね。
久本雅美さんの思い出のウチゴハンは、お母さんが作る煮物!
お袋の味の煮物は、懐かしい優しい味なんでしょうね!

江角マキコさんは再婚され、現在妊娠中なんですよね?
出産予定は、12月上旬と言う聞きましたが〜?
上の娘さんも4歳位でしょうか?
ウチゴハンの番組は、どうなるのかなぁ?

バレーボール選手として活躍されていた江角マキコさん!
身長も170pで、スタイルも良くファッションモデルもなさっていたんですよね?
サッパリしてて!お料理上手で、お母さんのイメージが・・。
ウチゴハンを見ててもわかないんです。姉御肌のお姉さんのイメージ♪

山口智充さん(パパ役)と息がピッタリで楽しい番組です。

■ふわとろ卵のしょうが焼き丼レシピ
(調味料A)
醤油大さじ4
みりん大さじ4
酒大さじ5
砂糖大さじ5
おろししょうが大さじ1
おろし玉ねぎ大さじ2

ごま油大さじ2
豚バラ肉400g
しし唐4本
粒マスタード

(あん調味料)
水800ml
ほんだし大さじ1と1/3
醤油大さじ2/3
塩、黒こしょう各少々
酢大さじ4
水溶き片栗粉大さじ6
卵2個

ご飯、ザク切りキャベツ各適量
万能ネギ少々

作り方
1.ボウルに(調味料A)を入れ混ぜタレを作る
2.フライパンにごま油をひき、豚バラ肉、しし唐を炒める
3.タレと粒マスタードをフライパンに加え絡める
4.卵と水溶き片栗粉以外の(あん調味料)を鍋に入れ温める
5.水溶き片栗粉でとろみを付け、煮たったら、溶き卵を入れる
6.器にご飯、ざく切りキャベツ、豚肉、しし唐をのせる
7.あん、万能ネギを盛り付けて完成

◎シェフのまかない料理・料理長川上健司さん作
ハヤシライスの市販のルーが無くても作れちゃうんです。
しかも、家庭にある調味料で簡単レシピ!

■簡単ハヤシライス
牛脂30g
みじん切りにんにく少々
刻んだたまねぎ1/2個
刻んだにんじん1/2本

牛バラ肉100g
小麦粉20g

水720ml
塩、黒こしょう各少々
ケチャップ200g
バター(無塩)80g
ご飯適量

作り方
1.フライパンに牛脂をひき、にんにくを炒める
2.香りが出たら、たまねぎ、にんじんを加え炒める
3.牛バラ肉をボウルに入れ、小麦粉をまぶす
4.フライパンに牛バラ肉を加え炒める
5.牛肉の色が変わったら、水を入れ煮込む
6.塩、黒こしょう、ケチャップ、バターで味付けし煮詰める
7.器にご飯を盛り、ルーをかけて完成

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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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