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どーも・キニナル!レシピ

ドライカレーピラフレシピ

フジテレビどーも・キニナル!キッチンde SHOW〜(09.4.2放映)
今日のお料理を教えてくださる先生は「たいめいけん」
オーナーシェフの茂出木浩司先生♪

子供の大好きなドライカレーをアレンジして、とっても可愛い料理!
友達が来た時に作ってあげたい一品ですね!
卵をのせるので、辛さがマイルドになるんですね。


■ドライカレーピラフレシピ(まん丸目玉焼きのせ)
(玉ねぎ目玉焼き材料)
●玉ねぎ1枚(輪切り)
●オリーブ油適量
●卵2個

(ピラフ材料)
●オリーブ油適量(多目)
●合いびき肉100g
●ピーマン(緑)1/2個(ヘタと種を除き粗みじん切りにする)
●ピーマン(赤)1/2個(ヘタと種を除き粗みじん切りにする)
●たまねぎ80g(みじん切り)
●にんにく大さじ1(みじん切り)
●バター大さじ11/2
●レーズン30g
●ごはん400g
●ブイヨンスープ(固形)1/2個
●水大さじ2
●塩適量(多目)
●こしょう、パセリ適宜

(玉ねぎ目玉焼きの作り方)
1.フライパンにオリーブ油をひき、玉ねぎを炒める
2.玉ねぎがくたっとなる前に輪の中に卵を流しいれる
3.蓋をして弱火で1〜2分焼き取り出す

(ドライカレーピラフの作り方)
1.フライパンにオリーブ油をひき、にんにく、玉ねぎを炒める
2.焦げないように炒めたら合びき肉とバターを加える
3.中火で1〜2分炒める4.ピーマン類と白ワインを加え炒める
8.ご飯、ブイヨン、水を加え、ご飯をほぐし混ぜ振って炒める
5.塩、こしょうで味を整え少し炒める
6.器にもり、(3)の玉ねぎ卵をのせ、パセリをふり完成


わーい(嬉しい顔)作り方が長いので、大変そうに思うけど、番組を見ていると、とっても簡単レシピでしたよ!
手際も良いと思うけど♪
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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