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どーも・キニナル!レシピ

どーもキニナル コウケンテツ・スープパスタレシピ

フジテレビ!どーもキニナル〜キッチン de SHOW〜
毎週月曜日は料理研究家のコウケンテツさんのレシピ!
今日の料理は女性に人気のアサリレシピ♪、スパゲッティレシピ♪

コウケンテツさんは、韓国レシピ、和食レシピ、イタリアンレシピ、エスニックレシピと幅広いジャンルのレシピを紹介してくれますね。
コウケンテツさんのレシピは、簡単レシピが多いので参考にしてます。

コウケンテツさんは、身長が180cmもあるんですってね!
お母様も料理研究家との事です。
お母様が料理研究家と言えば、ケンタロウさんもそうですね。

アサリを使って、スープパスタを披露して下さいました!

■アサリとニラのスープパスタレシピ
材料
●スパゲティ1.6mm 140g
●塩大さじ1
●湯1500cc

●アサリ200g(砂抜きし流水でこすり洗いする)
●ニラ4本(2〜3cmに切る)
●にんにく小さじ2(みじん切り)
●赤唐辛子1本(種を取り小口切り)
●酒大さじ2
●水200cc
●すりごま(白)大さじ1
●しょうゆ小さじ1
●オリーブ油適宜

作り方
(パスタの茹で方)
1.フライパンに湯を入れ沸騰させ塩を加える
2.スパゲティを表示時間の2分前迄ゆでる

(アサリスープ)
1.常温のフライパンにオリーブ油を入れ、にんにくを弱火で炒める
2.にんにくの香りが出たら火から離し赤唐辛子を炒める
3.アサリを加え油と絡ませ、パスタの茹で汁を加える
4.酒、水を加え、アサリの殻が開く迄煮る
5.茹で上がったスパゲッティを加える
6.すりごま、にら、醤油を加え煮えたら出来上がり



わーい(嬉しい顔)アサリとにらの組み合わせって変わってますね。
アサリ!美味しいですよね〜。色んなレシピに応用できますね。
早く温かくなって、潮ひがりに行きたいなぁ〜。
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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