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どーも・キニナル!レシピ

もやしアンかけレシピ、油揚げ簡単まぜごはん

どーも☆キニナル!キッチンde SHOW
今日の先生は?東京恵比寿の「賛否両論」店主の笠原将弘先生!
新しい和食を紹介してくれるので楽しみです。
今週のテーマは?「家計を応援!ボリュームのおかずレシピ」
節約を心がけているので助かっちゃいます。
「モヤシいっぱい!具だくさんあんかけ&簡単混ぜごはん」

ポイントは?
あんは、納豆でおかず感アップ!
混ぜご飯は、炒めてまぜるだけ!

■もやしのアンかけレシピ
材料(4人分)
たまねぎ1/2(みじん切り)
豚ひきにく200g、納豆1パック
だし汁300cc、醤油大3、みりん大3
水溶き片栗粉適量

(野菜)
もやし2袋、人参120g(細切りする)
ピーマン2個(ヘタ・種を取り細切りする)

万能ねぎ適量(みじん切り)

作り方
1.フライパンに油をひいて、たまねぎを炒める
2.豚ひき肉を加え1〜2分ポロポロになるまで炒める
3.納豆を加え炒める(炒めると臭み、粘りも消える)
4.だし汁を加え醤油、みりんを加える、納豆のタレを加える
5.水溶き片栗粉を回しかける(アンの出来上がり)
6.鍋にお湯をわかし塩少量入れ、(野菜)を軽く茹でる
7.水気を切り、皿に盛り、(5)のアンをかけて万能ねぎをかける


■簡単で美味しい油揚げの混ぜご飯レシピ
材料
油揚げ1枚(みじん切り)醤油大1
ご飯4膳分
炒り白ゴマ大1、

作り方
1.フライパンに油揚げを入れ、2分ほどから入りする
2.醤油を入れて絡め、焦げも一緒に混ぜる
3.ご飯に(2)を混ぜ、白ゴマを振り、器に盛り付ける


わーい(嬉しい顔)もやしのアンかけレシピは、ヘルシーですね〜。
美容と健康に良さそう!
驚きなのが、油揚げの簡単混ぜご飯!
醤油の香ばしさを利用するんですね〜。
お弁当に良さそうですね〜。おにぎりにしても良いそうです!
これは、絶対に真似したいと思います!
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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