簡単レシピTOP ≫  どーも・キニナル!レシピ

どーも・キニナル!レシピ

どーもキニナル 川越達也さんレシピ

どーもキニナル キッチンde SHOW〜9月25日放送
タツヤカワゴエのオーナーシェフ川越達也さんレシピ

「イタリアンお好み焼き」
シルバーウィークスペシャルレシピ おうちご飯編
川越達也さんは、今週2回目の登場ですね!

パーティや、おもてなし料理にピッタリ!
ピザ風お好み焼きと、イタリアン塩味お好み焼きがお洒落!
飾る前に焼きあがったお好み焼きでも十分美味しそう!!


■野菜タップリイタリアンレシピ
材料
オリーブオイル適宜
にんにく小1(みじん切り)
赤唐辛子1本(種を取り小口切り)
こんにゃく1/2枚(1p角に切る)
ごぼう100g(ささがきにする)

(調味料)
砂糖大1
醤油小2

(お好み焼き生地材料)
やまと芋100g(すりおろす)
卵1個
チキンスープ100cc
薄力粉100g

ベーコン1枚(みじん切り)
コーン缶70g
キャベツ150g(粗みじん切り)
マヨネーズ大2

ケチャップ大さじ2
中濃ソース大2
ゆで卵1個(みじん切り)
グリーンアスパラ1本(かたい部分を除きゆでて、厚さ5mmの斜め薄切り)
マヨネーズ適宜

塩少々
モッツァチーズ1/2個(厚さ5mmの薄切り)
ミニトマト適宜(横2等分に切る)
バジル適宜(手でちぎる)
オリーブオイル適宜

作り方
1.フライパンにオリーブ油を入れ、にんにく、赤唐辛子で香りを付ける
2.こんにゃく、ささがきを加え炒める
3.(調味料)を加え煮詰めて取り出しておく(A)
4.(お好み焼き生地材料)をボールに入れ混ぜる
※チキンスープを少しづつ入れ、やまと芋と卵を合わせる
※やまと芋と卵が混ざったら最後に薄力粉を加えたら、混ぜない
5.ベーコン、コーン、キャベツを入れ、炒めた(A)を加える
6.全体にサックリと混ぜ合わせ、マヨネーズを加える
7.ホットプレートを温めオリーブ油を軽くひく
8.おたま1個分づつ、小さめに円形にしていく
9.蓋をして両面10分ほど焼く
位置情報このままで十分に美味しそうなんですが、飾りつけ!

バー(ピザ風お好み焼き飾りつけ)
10.ケチャップとソースを混ぜあわせる
11.焼けたお好み焼きに塗り、ゆで卵をかけ、アスパラをのせる
12.口の小さいマヨネーズを綺麗にかける

バー(塩味・イタリアンお好み焼き風)
13.焼けたお好み焼きに軽く塩を振る
14.モッツァレラチーズをのせ、ミニトマトをのせる
15.バジルを飾り、オリーブオイルをかけ、黒こしょうをふる

レストランどーもキニナルのシェフ達
笠原将弘さん、川越達也さん、菰田欣也さん、茂出木浩司さん
4人の本が昨日発売されたそうです。
コウケンテツさんは、メンバーじゃないのね?
婚活!クッキング&マナー
<スポンサードリンク>
季節の料理レシピ
 はなまるマーケット冷うどんレシピ
(サラダ冷やしうどん ジャジャ冷やしうどん カレーつけ麺冷やしうどん) 
mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
お問い合わせはこちらへ
lala77@auone.jp
Reference・Site Links
お取り寄せはぐるなび食市場で!
Copyright (C) 簡単レシピ. All Rights Reserved.