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どーもキニナル コウケンテツレシピ

コウ・ケンテツさんレシピ どーも・キニナル〜12月21日放送
クリスマスにピッタリなお洒落なレシピ
「ガレット風パ−ティー・クレープ」

今週はクリスマス!小さい子供がいるとパーティの手作りが必要!
特に、幼稚園の頃は、クリスマス手作り品の持ち込みパーティがあり、頭を抱えたものです。

今日のコウケンテツさんの料理!!
クレープを2枚作り、一つは卵、ベーコン、ホウレン草で朝食にもピッタリ!
コウ・ケンテツさんのお話では、ワインにもピッタリ!

もう1枚のクレープは、アイスクリームを乗せてデザートに!
刻んだアーモンドの飴の作り方は、色んなデザートに代用できそうですね。
クレープを作る際の材料も必見です。


■ガレット風パ−ティー♪クレープ
材料・下処理
ベーコン 2枚 (長さ2等分に切り・カリっと焼いておく)
ホウレンソウ 50g (4〜5cmに切り炒めておく)
バター 5g
塩 適量
黒コショウ 適量
卵 2個
パルメザンチーズ 適量 すりおろす

水 大さじ1
砂糖 大さじ2
アーモンド 5個 (から炒りしみじん切り)
バニラアイス 適量
シナモンパウダー  適量
溶き卵 1個分

(生地材料)
バター 10g 溶かす
牛乳 100cc
塩 適量
砂糖 大さじ1/2
薄力粉 50g
きな粉 大さじ1
サラダ油 適量

作り方
1.鍋に水と砂糖を入れ混ぜ合わせ強火で沸騰させる
(混ぜないで見ていると、少しずつ飴色になる
2.煮詰まる前にアーモンドを入れ、オーブンシートの上にのせる
3.溶き卵とバター、牛乳をボールに混ぜる
4.更に、塩、砂糖を入れ、薄力粉を振るいながら入れる
(細かいザルなどの上から、振るいながら入れる)
5.きな粉も同様に振るいながら入れ混ぜる・生地完成
6.ホットプレートに油をしき、ペーパーで拭き取る
7.生地を丸く2枚作り薄く伸ばす
8.1枚の中央に卵をのせベーコンを乗せる
9.ホウレン草も乗せ、蓋をして2〜3分焼く
10.四方の端を折り込み四角い形にして器に置きパルメザンチーズをかける
11.黒こしょうを振り掛け完成
12.冷ましたアーモンド飴を細かく包丁で刻む
13.バニラアイスを中央にのせ、アーモンド飴を散らす
14.好みでシナモンパウダーを振り掛ける

コウケンテツのおつまみ。
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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