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どーも・キニナル!レシピ

笠原将弘さんのチャーシューレシピ

笠原将弘さんレシピ(賛否両論店主)
どーも・キニナル フジテレビ8月25日放送〜

笠原将弘さんのレシピは、手羽先や煮物など子供達が大好物!
家庭にある食材で、簡単なレシピを紹介してくれるので助かります。

笠原将弘さんレシピで、和食の幅が広がりました!
結婚する相手に作ってもらいたい料理は、和食が多いんですってね!

今回のどーもキニナルで笠原将弘さんが披露してくれたレシピは?
「和風ピリ辛ネギチャーシューレシピ」
テーマは、パパッと作れる夏ごはんレシピ!!
チャーシューは、沢山作り置きしておくと便利ですよね〜。

ラーメンに入れたり、おつまみで食べたり重宝します!
笠原将弘さんのレシピは、簡単レシピなのが、嬉しいですね。

夏休みも残すところ1週間!ランチタイムが大変でした。
栄養があって、簡単に作れる昼食!!
子供達も、料理番組を見てて、少しづつ料理に興味が♪

男子ごはん、どーもキニナルなど♪男性がお料理している姿がカッコイイですね〜。

■和風ピリ辛ネギチャーシューレシピ
材料
豚バラ固まり肉600g(縦2等分に切る)
水200cc
酒50cc
醤油50cc
砂糖大さじ1
ウスターソース25cc
粉山椒適量
長ネギ1本(斜め薄切り、水にさらしておく)
カイワレ40g(根本を除き、長さ3等分に切り水にさらしておく)
塩小さじ1/3
一味唐辛子、白いりごま各適量
ごま油大さじ1

作り方
1.フライパンで脂の面から3分強火で全面焼く
※油をひかず、余計な脂が出たら、ペーパーで拭き取る
2.焼きあがった豚肉をザルに取り、熱湯をかける
3.サッパリさせる為、ペーパーで水分を吸い取る
4.フライパンに水、酒、砂糖、ウスターソースを混ぜる
5.豚肉を入れ落し蓋をして5分煮込む
6.粉山椒を混ぜ絡める
7.豚肉を取り出し、少し置いておく
8.水にさらした長ネギ、カイワレを軽く揉みペーパーで水分を取る
9.ボウルに移して、塩、一味唐辛子、いりごま、ごま油を混ぜる
10.豚肉を薄く切り分け、ネギと一緒に皿に盛りつける
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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