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どーも・キニナル!レシピ

笠原将弘さんのうなぎレシピ

賛否両論の笠原将弘さんの「うなぎレシピ
どーもキニナル(フジテレビ)〜8月18日放送

笠原将弘さんは、予約が取りづらいと評判の賛否両論店主!

笠原将弘さんのレシピは、手羽先や煮物など子供達が大好物!
家庭にある食材で、簡単なレシピを紹介してくれるので助かります。

笠原将弘さんレシピで、和食の幅が広がりました!
結婚する相手に作ってもらいたい料理は、和食が多いそうです。

今回のどーもキニナルで笠原将弘さんが披露してくれたレシピは?
夏を乗り切るスタミナレシピ!うなぎレシピ♪

笠原将弘さんのレシピは、うなぎに衣を付けてカツに!
何とも贅沢な!スタミナ料理ですね〜。

カツに合うキュウリのソースが驚きです。
しかも、旬のみょうがのキンピラも、覚えたいレシピです。

お酒のおつまみに、おもてなし料理に、和食が勉強できるので、笠原将弘さんのお料理に目が離せないです!


■うなぎの蒲焼きカツ&みょうがのキンピラレシピ
材料
うなぎのかば焼き2尾
薄力粉、溶き卵、パン粉、サラダ油各適量

(キュウリのソース)
キュウリ1本
練りわさび3g
塩小さじ1/2
酢小さじ2

(ミョウガのキンピラ)
みょうが6個
サラダ油適量
蒲焼のタレ大さじ1/2
炒りごま(白)適量

作り方
1.うなぎの蒲焼を長さ4等分に切り、薄力粉をまぶす
2.溶き卵を付けてパン粉をつける
3.フライパンに油をひいて、両面を3分揚げ焼きし取り出す
4.キュウリをすりおろし、軽く水気をのぞく
5.キュウリ、練りわさび、塩、酢を合わせてソースを作る
6.ミョウガを縦半分に切ってから薄切りにする
7.フライパンにサラダ油をひいて、軽くいためて酒と炒りごまを加える
8.皿にうなぎのカツとみょうがのキンピラとソースを盛りつける

笠原将弘の毎日食べたい和食のおかず
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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