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どーも・キニナル!レシピ

どーもキニナル 茂出木浩司さんのレシピ

どーもキニナル (フジテレビ〜)8月13日放送
「たいけいけん3代目」茂出木浩司さんのお料理!

たいめいけんのお店の、オムレツが食べたくなります

夏野菜タップリのおかずがテーマの今週は?
栄養バッチリのスタミナメニューと言う感じですね。

暑くて食欲のない夏にピッタリのご飯が進むレシピ!
オレンジジュースを使うんですね!

爽やかで、スッキリ感のあるお料理で、オレンジの香りがしてきそうです。

■かぼちゃと豚そぼろのスッキリ煮レシピ
材料
カボチャ…500g
ブイヨンスープ…200cc
砂糖…大さじ1
オレンジジュース(果汁100パーセント)…200cc
オリーブオイル…適量
ニンニク(みじん切り)…大さじ1
豚ひき肉…150g
塩…適量
黒コショウ…適量
水溶き片栗粉…適量
ショウガの絞り汁…小さじ2
万能ネギ(小口切り)…適量

(調味料)
オレンジジュース(果汁100パーセント)…100cc
しょうゆ…大さじ2
砂糖…大さじ1
バター…大さじ1

作り方
1.カボチャは種とワタを取り、半分に切り厚さ1.5cmに切る。
2.フライパンにブイヨンスープと砂糖を加える
3.混ぜ合わせた後、カボチャを入れる。
4.オレンジジュースを加え、強火にしてフタをする
5.煮汁がなくなるまで7〜8分煮る。
6.フライパンにオリーブオイルをひき熱し、ニンニクを加える。
7.香りが出てきたら、豚ひき肉を入れて炒める。
8.全体的に火が通ったら、(調味料)をすべて加え炒め合わせる。
9.バターが溶けたら、(4)に加え、煮詰ませる
10.塩と黒コショウで味をつける。
11.全体的に混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を加えてとろみを出す。
12.最後にショウガの絞り汁を加え、混ぜ合わせる
13.皿に盛って万能ネギを散らて出来上がり

たいめいけんの洋食
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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