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どーも・キニナル!レシピ

笠原将弘さんのとうもろこしレシピ

どーも・キニナル!(フジテレビ)〜
8月11日放送 今日!お料理の先生!笠原将弘さん!
「賛否両論の店主」 とうもろこしレシピ!!!

笠原将弘さんのレシピは、家庭にある材料で作れるので作りやすい!
夏野菜タップリのボリュームあるおかずレシピ♪
「とうもろこしたっぷり!炊き込みご飯&卵焼き」

旬のとうもろこしが材料!!子供達が喜びそう〜。
女性には、カロリーが少しキニナル?

夏ばてで、食欲減退気味なので、栄養補給しなくちゃね。
笠原将弘さんのテクニックは、トウモロコシの芯を使ったり、髭を使ったり!!
トウモロコシ丸々活用ですね〜

■炊き込みご飯&卵焼きレシピ
材料
(炊き込みご飯)
トウモロコシ1本
米3合
水500cc
酒40cc
塩小さじ1
バター20g
青ジソ5枚(千切り)

(卵焼き材料)
とうもろこし1本
溶き卵4個
桜エビ10g
水60cc
塩小さじ1/2
万能ネギ大2(小口切り)
サラダ油適量
トウモロコシの髭2本

★炊き込みご飯の作り方
1.網でトウモロコシを強火で焼く
2.焼きあがったトウモロコシの実を包丁でそぎ落とす
3.トウモロコシの芯の部分も長さ4等分に切る
4.お米を洗い、水、酒、トウモロコシの実と芯を加える
5.炊き上がったら芯を取り出す
6.茶碗に盛り、バターと青しそをのせる

★玉子焼きの作り方
1.トウモロコシの実をみじん切りにする
2.溶き卵を入れて、桜えび、水、塩、万能ネギを加え混ぜる
3.フライパンに油をひき、具を3回に分けて加え焼いていく
4.3分位焼いたら、とうもろこしの髭をフライパンで揚げる
5.焼きあがったら玉子焼きの上に乗せて出来上がり

笠原将弘の毎日食べたい和食のおかず
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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