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どーも・キニナル!レシピ

どーもキニナル 川越達也レシピ

どーも・キニナル キッチンde SHOW〜12月4日放送
タツヤ・カワゴエのオーナーシェフ 川越達也シェフ
川越達也さんと言えばイタリアン!

川越達也の料理教室や講習会など、開催されてるようですが!
是非、行ってみたい。すぐに店員オーバーになるそうで・・
チェックが大事ですね〜。川越達也のカンタン・イタリアン


どーもキニナルの今週のテーマはどんぶり!
しかも、野菜もいっしょに摂れちゃう栄養タップリレシピ。

川越達也さんのお洒落なお料理が綺麗です。
白いカブと緑の茎の部分をご飯に混ぜるのが新感覚。

玉子とベーコンを使うので、一見まかない風?
朝食風と言う感じですが、最後にカリカリのにんにくを!!
にんにくは、美味しいのですが・・最近、年頃の子供が食べない〜。
カリカリのニンニクが美味しさアップしてるんですけどね♪


■シャキ2!カブごはんのベーコンエッグ丼レシピ
材料
カブ 1個 (皮付きで5o角に切り、茎は5oの小口切り)
タマネギ 1/4個(粗みじん切り)
塩 適量
チキンスープ 50cc
しょうゆ 小1/4
ご飯 400g
バター 大1
オリーブオイル 適量
ベーコン 4枚(みじん切り)
卵 2個
水 大1/2
ニンニク 大1 (みじん切り)
赤唐辛子 1本 (種を除く)
オリーブオイル 大1
万能ネギ 適量 (小口切り)
黒コショウ 適量

作り方
1.フライパンにオリーブ油とバターを入れる
2.塩を加えて炒める
3.カブの白い部分と茎を入れて炒める
4.チキンスープを加え、しょう油を加え煮詰める
5.ご飯の入ったボールに加え混ぜ合わせ丼に盛る
6.フライパンにオリーブ油をひき、ベーコンを半量入れ炒める
7.玉子を2個割り入れ、上に残りのベーコンをのせる
8.水を加え蓋をして1〜2分蒸す
9.玉子の黄身が白い幕が出来たら半分に分けて丼にのせる
10.フライパンにオリーブ油をひき、にんにく、唐辛子を入れる
11.フライパンを振りながら香りを出していく
12.ある程度きつね色になったら、火を止め余熱で色づけする
13.丼ににんにくを振り掛け、万能ねぎを振り掛け黒こしょうする

川越達也のコンビニ・キッチン
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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