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どーも・キニナル!レシピ

笠原将弘さんのがんもレシピ

どーも・キニナル〜(フジテレビ)キッチンde SHOW〜
「賛否両論」の店主 笠原将弘さんのレシピ!

笠原将弘さんのお料理は、和食で家庭にある材料から・・。
簡単に作れる和食があるので、とっても参考になります。

今日、笠原将弘さんが披露してくれたお料理は?
家庭の味!!手作りがんもどき♪
大根おろしを使って、サッパリとした感じが美味しそうです。

豆乳を使った、冷たいスープも!簡単レシピですね。


具たっぷり がんも
野菜など具の沢山入ったがんもを煮て食べると美味しいですね!

笠原将弘さんの簡単がんもは、鶏ひき肉が具ですね!
揚げたての、がんもが本当に美味しそうでした。

■ふわふわジューシー!簡単がんもどき風レシピ
材料
絹ごし豆腐1丁
鶏ひき肉200g
卵1個
砂糖小さじ1
塩小さじ1/2
片栗粉大さじ3
黒いりゴマ大さじ1

作り方
1.水切りした絹ごし豆腐、卵、砂糖、塩、片栗粉をボールに入れる
2.更に、鶏ひき肉、黒いりゴマを加えペースト状になるよう捏ねる
3.油を入れたフライパンに団子状に形を整え170度で揚げる
4.7〜8分したら取りだす
5.大根を拍子切りにし、ごま油を熱したフライパンで2〜3分炒める
6.醤油、みりんを加え炒める
7.大根をすりおろして、ザルで水分を切る
8.大根おろし、塩、砂糖、酢を加え混ぜる
9.がんも、大根を炒めたもの、大根おろしを皿に盛る
10.飾りで、根元を除いたカイワレを添える

■冷製スープレシピ
材料
豆乳(無調整)300cc
だし汁300cc
醤油大さじ1
万能ねぎ、黒こしょう、ごま油 各適量

作り方
1.冷やした豆乳と冷やしただし汁を混ぜる
2.調味料など、全ての材料を混ぜて出来上がり
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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