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どーも・キニナル!レシピ

どーもキニナル コウケンテツ/野菜炒めレシピ

フジテレビ!どーもキニナルのキッチン de SHOW〜
(4月27日放映)今日はテレビで大活躍のコウケンテツ先生!

豚バラを使った野菜炒め・韓流玉子焼きを披露してくれました!
どちらも、お弁当にピッタリのレシピですね。

豚バラ肉は、脂が多いので、使いづらい食材・・。
でも、特売されている事が多いんですよね。

コウケンテツさんのお料理は簡単レシピが多いので助かります。

■豚バラ野菜炒めレシピ
材料/下ごしらえ

豚バラ薄切り肉150g(長さ3等分に切る)

(野菜類)
たまねぎ1/2個(薄切り)
しいたけ2枚(石づきを取り細切りにする)
ピーマン2個(ヘタと種を取り細切り)


(もみダレ)
醤油大さじ1 1/2
はちみつ大さじ1/2
酒大さじ1
にんにく(すりおろし)小さじ1
炒りゴマ(白)大さじ1/2
りんごジュース(100%)大さじ1
ごま油小さじ1

七味唐辛子適量

作り方
1.(もみダレ)を袋に入れもみこむ
2.豚バラ肉を入れ、もんでタレに馴染ませる
3.野菜類も加えもみこみ、5分置いておく
4.フライパンに入れ1〜2分炒めて、器に盛り七味唐辛子を降る



■韓流玉子焼きレシピ
材料/下ごしらえ

卵3個
塩小さじ1/3
ごま油適量

(野菜類)
しいたけ1枚(みじん切り)
長ネギ1本(みじん切り)
ニラ3本(小口切り)

作り方
1.ボウルに卵、塩、(野菜類)を入れ混ぜる
2.フライパンにごま油を入れ火にかけ一気に流し込む
3.流しこんだら、あまり動かさないで蓋をして火を通す
4.ヘラで端から1/3のところあたりまで卵をひっくり返す
5.上から押さえつけ形が崩れても気にしないで返し巻きながら焼く
6.皿に移し食べやすい大きさに切る


わーい(嬉しい顔)毎日のお弁当作り!
手作りを心がけて、一応冷凍食品(高いし・場所取るし)は使わないので、お弁当レシピは助かります。
コウケンテツさんのレシピは簡単で良いですね!

ゴールデンウィーク!食の祭典に行けば、コウケンテツ先生やどーもキニナルの先生達のお料理が食べれるんですよね〜。
凄い混むんだろうなぁ〜
参考サイト 食の祭典 どーもキニナル


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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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