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どーも・キニナル!レシピ

豚ひき肉と野菜の蒸し煮レシピ

フジテレビ!どーも・キニナル キッチンde SHOW〜(209.4.14放映)
本日の先生は、「賛否両論」の笠原将弘先生
笠原将弘先生のレシピは、家庭にあるもので作るレシピが多いですね。

今日のレシピは、豚ひき肉!タップリ野菜!
今年、ブームとなっている蒸し料理♪
野菜がたっぷり取れるレシピは、嬉しいです!

■豚挽き肉とたっぷり野菜の蒸し煮レシピ
材料
●(野菜類)
きゃべつ1/2個(芯を薄切りし葉はザク切り)
たまねぎ1個(薄い切り)
人参1本
エノキダケ1パック

●(合わせ調味料)
水200cc
酒100cc
砂糖大2

●豚挽き肉250g
●溶き卵3個
●一味唐辛子適量

作り方
1.(合わせ調味料)をあわせておく
2.豚挽き肉を1〜2分炒める(合わせ調味料)を加え一煮たちさせる
3.別のフライパンに(野菜類)をならべていく
4.(2)の味付きひき肉を上からかける
5.蓋をして6分蒸し煮する
6.全体を混ぜ合わせ溶き卵を加える
7.皿に盛り付け一味唐辛子をちらして完成

■キャベツのさっぱり和えレシピ
材料
●キャベツ3枚+塩(千切りにし、塩もみする)

●(合わせ調味料)
酢、みりん、醤油各大1

●いりゴマ白適量

作り方
1.(合わせ調味料)をあわせる
2.キャベツの水分をしぼり、(合わせ調味料)をあわせる
3.器に盛り付けいりゴマをふる


わーい(嬉しい顔)とってもヘルシーですね〜。
蒸し料理!野菜がたっぷりとれて、体にとっても良さそうですね。
笠原先生のレシピは、簡単レシピが多いですね〜。
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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