簡単レシピTOP ≫  二人の食卓レシピ

二人の食卓レシピ

二人の食卓 海鮮ビビンバレシピ

二人の食卓〜ありがとうのレシピ〜2011年11月5日放送
「海鮮ビビンバ」

今日の二人の食卓は、韓流スターのチャン・ヒョクさんがお料理!
うつみ宮土理さんと西村知美さんへ

色んな種類のナムルの作り方が、覚えられて嬉しいですね。
海鮮丼だけでなく、おつまみや箸やすめって感じでもいけちゃいますね。

ホタテのナムルは、初めて!!調味料の味が絡んで美味しそうですね。
丼は、手軽に作れて、具次第ではものすごく豪華になりますね。

作ってあげたい丼ごはんレシピ101

本当に美味しい「丼ごはん」だけを集めました。

 


■チャン・ヒョクさんの海鮮丼レシピ
材料(4人分)
ご飯 2合
韓国のり 4枚
松の実 少量
ウズラの黄身 4個
特製コチュジャン適宜

■キノコのナムル
材料

シイタケ(食べやすく切ったもの) 30g
マイタケ(食べやすく切ったもの) 30g
エノキ(食べやすく切ったもの) 30g
シメジ(食べやすく切ったもの) 30g
ゴマ油 大さじ2
ニンニク(みじん切り) 小さじ1/2
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ2
水 50ml

作り方
1.フライパンにごま油を熱して、にんにくを中火で炒めきこの類を加える
※きのこにニンニクの香りが染みこむように炒める

2.しょう油、砂糖、水を加え水分がなくなる迄炒める

■ほうれん草のナムル
材料

ほうれん草(塩ゆでしたもの) 180g
しょうゆ 小さじ2
すりゴマ 小さじ1/2

1.しょう油、すりゴマを加え混ぜ合わせる

■豆モヤシのナムル
材料

豆モヤシ(塩ゆでしたもの) 1/2袋
ゴマ油 小さじ1/2
すりゴマ 少量

作り方
1.ごま油、すりゴマを加え和える

■大根とニンジンのナムル
材料

大根(千切りにして塩をふったもの) 100g
ニンジン(千切りにして塩をふったもの) 60g

酢 大さじ2
砂糖 小さじ2

作り方
1.酢、砂糖を混ぜ甘酢を作り大根とにんじんの水気を切り混ぜる

■マグロの韓国風ヅケ)
マグロ赤身 90g・・ユッケのように細切りにする
しょうゆ 大さじ1
ゴマ油 小さじ1/3
砂糖 小さじ1/2
ニンニク(みじん切り) 小さじ1/2

作り方
1.マグロ、しょう油、ごま油、砂糖、にんにくを和える

■ホタテの塩ナムル風
材料

ホタテ 90g・・細切りにする
塩 小さじ1/3
ゴマ油 小さじ1/3
ネギ(みじん切りにしたもの) 小さじ1
ショウガ(みじん切りにしたもの) 小さじ1/2

作り方
1.ホタテに塩、ごま油、ネギ、しょうがを加え和える

★仕上げ
1.ご飯の上に韓国海苔を散らし、ナムル類をのせる

2.松の実を散らして真ん中にウズラの黄身をのせて、特製コチュジャンを添える

ありがとうのレシピ

二人の食卓ありがとうのレシピ テレビ朝日

 



<スポンサードリンク>
季節の料理レシピ
 はなまるマーケット冷うどんレシピ
(サラダ冷やしうどん ジャジャ冷やしうどん カレーつけ麺冷やしうどん) 
mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
お問い合わせはこちらへ
lala77@auone.jp
Reference・Site Links
お取り寄せはぐるなび食市場で!
Copyright (C) 簡単レシピ. All Rights Reserved.