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二人の食卓レシピ

柴田理恵さんの手巻き寿司レシピ

柴田理恵さんのお料理レシピ!二人の食卓〜2011年8月20日

「手巻き寿司レシピ」
柴田理恵さんから、杉本彩さんへのありがとうのレシピ♪

塩昆布を使ったお料理など、はなまるマーケットでも披露してくれますね。
パパッと簡単なお料理が多いので、忙しい主婦には大助かりです。

柴田理恵さんの手巻き寿司は、さっぱりマヨのカニカマ巻き!
自家製ラー油のアジユッケ巻き!オクラの塩コンブ巻き♪

和風な感じが、ホッとする手巻き寿司でしたね。


■さっぱりマヨのカニカマ巻き
材料
カニカマ 4本・・・ほぐす
マヨネーズ 35g
ヨーグルト 45g
大葉4枚・・・みじん切り
ニンニク(おろしたもの) 小さじ1/4
塩・コショウ 適量

作り方
1.ボウルの中にマヨネーズ、ヨーグルト、ニンニク、塩・コショウを入れ、混ぜ合わせる。

2.大葉を加えて混ぜ合わせる。

3.カニカマをボウルの中に入れ、和える。


■自家製ラー油のアジユッケ巻きレシピ
材料
アジ 1尾
しょうゆ 適量
自家製ラー油 適量

作り方
1.ボウルの中に5mm幅に切ったアジを入れ、しょうゆで下味をつける。

2.さらに、自家製ラー油を入れて混ぜ合わせる。


■オクラの塩コンブ巻きレシピ
材料
オクラ(輪切り) 8本
ミョウガ(細切り) 3本
キュウリ (細切り) 1/2本
塩コンブ 20g

作り方
1.ボウルの中にオクラ、ミョウガ、キュウリを入れて混ぜ合わせる。

2.さらに、塩コンブを加え、混ぜ合わせる。

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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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