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二人の食卓レシピ

杉本彩さんの手巻き寿司レシピ

杉本彩さんの料理レシピ!二人の食卓〜2011年8月20日
「手巻き寿司レシピ」

杉本彩さんは、美のカリスマ的存在!スタイル抜群で憧れますね。
お料理上手と言うことでも評判ですね。

柴田理恵さんへのありがとうのレシピは、手巻き寿司!

手巻き寿司は、ホームパーティにピッタリのお料理ですね。
杉本彩さんの手巻き寿司は、栄養満点で、美肌に良いアボカドを食材にしたアボカド巻きが必見!

お刺身を手巻き寿司にする事が多い我が家では、調理したものを巻く事が少ないです。
今度のイベント時に参考にさせて頂きたいです。


■マグロとオクラのたたき巻き
材料

マグロ 150g
オクラ 6本・・・うぶ毛を取って熱湯で2分位ゆで冷水に取り輪切りにする
バジル 4枚
アンチョビ 2枚
エクストラバージンオリーブ油 大さじ1
ポン酢 大さじ1
ペッパーソース 適量
塩・コショウ 適量

作り方
1.輪切りに切ったオクラ、マグロ、バジルを一緒にねばりが出るまで包丁で叩く。

2.叩いたらボウルに移し、エクストラバージンオリーブ油、アンチョビ、ポン酢、ペッパーソースを加えて混ぜ合わせ、さらに塩・コショウで味を調える。



■豚ロースソース巻きレシピ
材料

豚ロース 200g・・・棒状に切る
ウスターソース 50ml
しょうゆ 大さじ1
ニンニク(おろしたもの) 1/2片
マスタード 大さじ1
オリーブ油 適量

1.ボウルに豚ロース、ウスターソース、しょうゆ、ニンニクを加えて、混ぜ合わせ3分漬け込

2.漬け込んだ肉の水分を切り、オリーブ油をひいたフライパンで軽く炒め、漬け汁を加え中火で炒める

3.豚肉をボウルに取り出し、マスタードを加えて混ぜ合わせる。


■あなたのお好きに、アボカド巻きレシピ

アボカド 2個・・・潰す
トマト(角切り) 1個
タマネギ(みじん切り) 20g
ニンニク(おろしたもの) 適量
ヨーグルト(水切りしたもの) 大さじ3
レモン汁 1/2個
コリアンダー 適量
ペッパーソース 適量
塩・コショウ 適量

作り方
1.ボウルにアボカド、タマネギ、ニンニク、ヨーグルト、トマト、レモン汁を加えて混ぜ合わせる。

2.好みでコリアンダーを入れ混ぜ合わせる。

3.ペッパーソースを入れ、混ぜ合わせ、塩・コショウで味を調える。

杉本彩の男を虜にする料理

杉本彩(スギモトアヤ)1968年、京都府生まれ。
87年、東レ水着キャンペーンガールとしてデビュー。
以降、映画、ドラマ、CM、バラエティーなど幅広く活躍。
バラエティー番組『愛のエプロン』(テレビ朝日系)では、料理の腕前を披露し、芸能界の料理女王としても知られる。

またバラエティー番組『ウリナリ』(NTV系)芸能人社交ダンス部でのダンスをきっかけに
ダンスの才能を開花させ、現在はアルゼンチンタンゴダンサーとして、独特の世界観を打ち出したエンターテイメントを確立し、公演するまでに。

さらに、作家としても活躍。

2004年には、化粧品ブランド「アンデスティノ」を設立
ランジェリーブランド「アンパサージュ」のプロデュースも手掛ける
(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

 




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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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