簡単レシピTOP ≫  二人の食卓レシピ

二人の食卓レシピ

塩辛で作るバーニャカウダ

二人の食卓〜哀川翔さんのレシピ〜2011年7月9日放送

「簡単バーニャカウダレシピ」

哀川翔さんのバーニャカウダは、イカの塩辛を使った簡単料理!
野菜類は、鉄板で焼くと言うアウトドアレシピでしたね。

バーニャカウダソースは、はなまるマーケットを見て知りました!
野菜が美味しく食べれて、その美味しさに、暫くはまってしまいました。
大人味なのですが、子供も喜んで食べます。


バーニャカウダ(アンチョビソース)

バーニャカウダの美味しさは、アンチョビが決めて!
普段、残りがちな塩辛!そういえば、味が似ているような・・。

冷蔵庫に、ホンの少しだけ塩辛が残ってしまうんですよね。
夏野菜の美味しい今!栄養も摂りたいし、汗を多くかくので、塩分も欲しい時期にピッタリ!!

猛暑の夏は、ビールにバーニャカウダが最高に美味しいですね。
急な来客にも、残り物でOKの、急遽作れる簡単レシピが嬉しいです。


■哀川翔さん作!簡単!バーニャカウダレシピ
材料

イカの塩辛80g・・みじん切りにする
エクストラバージンオリーブ油30ml(炒め用)
すりおろしにんにく10g
鷹の爪(輪切り)1本
マヨネーズ30g
エクストラバージンオリーブ油100ml(追加用)

作り方
1.鍋にエクストラバージンオリーブ油を熱する

2.にんにく、鷹の爪を入れて中火で、香りを出す

3.イカの塩辛とマヨネーズを加え混ぜ合わせる

4.全体を混ぜたらエクストラバージンオリーブ油を少しずつ加え泡だて器でかき混ぜる

5.器にバーニャカウダソースを盛り付け、好みの野菜を焼いて添えたら完成
<スポンサードリンク>
季節の料理レシピ
 はなまるマーケット冷うどんレシピ
(サラダ冷やしうどん ジャジャ冷やしうどん カレーつけ麺冷やしうどん) 
mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
お問い合わせはこちらへ
lala77@auone.jp
Reference・Site Links
お取り寄せはぐるなび食市場で!
Copyright (C) 簡単レシピ. All Rights Reserved.