簡単レシピTOP ≫  二人の食卓レシピ

二人の食卓レシピ

二人の食卓レシピ 山本文郎さんのレシピ

二人の食卓 ありがとうのレシピ テレビ朝日 8月29日放送〜
山本文郎さんが、30歳年下の奥様に手料理を♪羨ましい!

二人の食卓で、山本文郎さんが作ったお料理は?
「マグロとトマトの漬けご飯」
「旬のきすと野菜の天麩羅」

あっさりとした、和食料理が、何とも食欲を注ぎます。
この時間は、もう〜たまらないですね!!!

マグロとトマトの漬けご飯は、マグロとトマトの赤が最高!
簡単レシピなので、作りやすいですね。

トマトとマグロって、思いつきそうで、今迄、見たことないかも!
暑い夏に、冷たい丼って、良いですね〜。

和食の定番の天麩羅!キスをちゃんとさばいて、愛情を感じました。


■マグロとトマトの漬けご飯レシピ
材料
トマト2個(湯剥きしておく)
マグロ150g
ご飯3合

(漬けタレ材料)
濃口醤油ml
アルコールを飛ばした酒100ml
わさび10g

(飾りに使う材料)
青シソ(千切り)4枚
いりごま大さじ2
刻んだのり1枚

作り方
1.トマトとマグロは2p角に切る
2.(漬けダレ材料)を混ぜ、トマトとマグロを20分漬ける
※密閉容器で、冷蔵庫でつける
3.ご飯を炊き、器に盛り、(2)を乗せ、青シソ、いりごまを散らす
4.タレをかけて、完成!お茶をかけて、お茶漬けもグッド


■旬のきすと野菜の天麩羅レシピ
材料
きす4尾
さつまいも40g
かぼちゃ40g
ししとう4本

(衣材料)
酒100ml
天麩羅粉120g
水100ml

(天麩羅つゆ)
ダシ汁200ml
みりん50ml
濃口醤油25ml
薄口醤油25ml

(盛り付け材料)
大根おろし適量
レモン1/2個

作り方
1.キスをさばく
(胸びれの後ろから包丁を入れて頭を落とす)
(背中から包丁を入れて背開きし、皮目を上にして身と骨の間に包丁を入れる)
(背骨を切り落とし、腹骨をそぐように落とす)
2.キスの頭をオーブンレンジのグリルで20分焼く
3.さつまいも、かぼちゃは、3oに薄く切る
4.ししとうは、ヘタを取り、縦に切り込みを入れて種を取る
5.天麩羅つゆを作る
(天つゆ材料を混ぜて、香り付けに、焼いたキスの頭を入れる)
(弱火で2分煮て、キッチンペーパーで頭をこす)
6.衣を作る
(冷水に酒と天麩羅粉を加え、ざっくり混ぜる)
7.180度の油に、薄く小麦粉を付け、衣を付けたら具を揚げる
8.器に天麩羅とレモンを添えて、大根おろしを入れた天つゆで食べる

<スポンサードリンク>
季節の料理レシピ
 はなまるマーケット冷うどんレシピ
(サラダ冷やしうどん ジャジャ冷やしうどん カレーつけ麺冷やしうどん) 
mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
お問い合わせはこちらへ
lala77@auone.jp
Reference・Site Links
お取り寄せはぐるなび食市場で!
Copyright (C) 簡単レシピ. All Rights Reserved.