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二人の食卓レシピ

名高達男さんの京風お好み焼き

テレビ朝日 二人の食卓〜ありがとうのレシピ 6月13日

京都出身の俳優さんと言えば、名高達男さん!
多岐川裕美さんとは、30年来の親友なんですってね!
男女の親友関係って良いですね〜。

名高達男さんが、多岐川裕美さんの為に作られたお料理!
京風のお好み焼きがさっぱりしてて美味しそう♪

ソースではなくて、醤油を使うところが、さっぱりしていて〜
実に美味しそうでした。

しかも京風お好み焼きは、とっても簡単レシピなんですね!
お好み焼きも、たくさん種類があるんですね


■京風お好み焼きレシピ

材料
小麦粉300g
水700ml
ダシの素(韓国風だし)大さじ2

(具材)
九条ねぎ2束・3o〜5o長さの小口切り
豚バラ肉240g・3o長さに切る
べにしょうが50g・粗みじん切り
天かす60g
桜海老20g

(仕上げ用)
濃口醤油適量
粉かつお適量
青海苔適量

作り方
1.水に小麦粉、だしの素を入れてダマにならないように混ぜる
2.200度に熱したホットプレートに薄く油をひき生地を広げる
3.紅ショウガ、天かす、桜海老をちらして、九条ねぎをたっぷりのせる
4.豚ばら肉は片面をプレートの脇で軽く焼き、九条ねぎの上にうつす
5.ねぎの上から生地をすこしひき、ひっくり返す
6.上から少し押しながら2〜3分焼く
7.九条ねぎに火が通ったら、もう一度ひっくり返す
8.醤油をぬり、粉かつお、青海苔を上に散らして完成


わーい(嬉しい顔)ありがとうのレシピって、響きがいいですね〜。
自分の為に素敵な男性がお料理を作ってくれるなんて!
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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