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男子料理研究家

ケンタロウレシピ パエリア

スッキリ はるみキッチンから 2010年11月26日放送
ケンタロウさんと栗原はるみさんのコラボ!!

「フライパン料理」
ケンタロウさんのお料理はパエリア♪


パエリアの素が売っているんですね〜。具が少なくても、本格的な味が出せて便利。


フライパン一つで出来ちゃう豪華お料理ですね。
材料を沢山揃えるのが、大変ですが、パーティにピッタリのお料理ですね。



■ケンタロウさんのパエリアレシピ
ベーコン4枚・・1.5cm幅に切る
赤いパプリカ1個・・1.5cm角に切る
ピーマン2個
トマト小1個・・1.5cm角に切る
玉葱1/2・・みじん切り
ホタテ4個・・水気を取り4等分に切る
ゆでたこ120g・・水気を取り、乱切りにする
アサり200g・・砂抜き済みのもの

米2合
オリーブ油大さじ1
塩小さじ1/2
こしょう適宜
水320cc
にんにく2片・・みじん切り
イタリアンパセリ大さじ1〜2・・粗みじん切り
サフランつまみ強

作り方
1.熱したフライパンにオリーブ油をひき、玉葱、にんにくを強火で炒める
2.ベーコンとホタテを加え、中火から強火にして炒める
3.洗ってない米を加え炒める
4.米に油が回ったら、水を加える
5.サフランと、ぬるま湯大さじ1をまぜたものを加える
6.塩を加え、まぜたら平らにならし、赤パプリカ、ピーマン、ゆでたこ、あさりを並べる
7.蓋をして弱火で15分たく
8.トマト、パセリをのせ、こしょうを振れば完成
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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