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ケンタロウ さんまの竜田揚げ

スッキリ〜 はるみキッチン!9月24日は、ケンタロウさんと栗原はるみさんのコラボ!!

男子ごはんでお馴染みのケンタロウさん♪
栗原はるみさんとの、会話が楽しい時間ですね。

竜田揚げと言うと、鶏肉の竜田揚げ、家庭ではナカナカ出来ない鯨の竜田揚げ!
醤油の味が染みて、ご飯にピッタリのお料理ですね。




今日のはるみキッチンでの、ケンタロウさんのお料理!
秋の旬の食材!さんまを使った竜田揚げ。
子供達が喜びそうな一品です。

ケンタロウさんの竜田揚げのポイント
少な目の油で一気に揚げると、さんまが空気に触れるのでサクっと仕上がる


■さんまの竜田揚げレシピ
材料
さんまの3枚おろし4尾分
ししとう1パック

(調味料)
醤油小さじ2
みりん小さじ1
おろししょうが絞り汁1片分
ごま油小さじ1/2

大根(おろす)8cm
醤油大さじ1
みりん大さじ1/2

作り方
1.さんまの3枚おろしを4等分にし、ボウルに入れる
2.醤油、みりん、しょうがおろし汁、ごま油を加え下味をつける
3.水分を切った大根おろしに、醤油、みりんを入れ混ぜる(ソース)
4.さんまに片栗粉をまぶし、油を熱し揚げる
5.ししとうは、串で何箇所か、穴を開け揚げる
6.器に竜田揚げとししとうを盛り付け、(ソース)をかけて完成

栗原はるみさん さんまレシピ
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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