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男子料理研究家

わかめのかき揚げレシピ

スッキリ〜 はるみキッチン 2011年5月27日放送
「わかめのかき揚げレシピ」

今日のはるみキッチンは、ケンタロウさんとのコラボ!
男子ごはんで、週に一度は、ケンタロウさん料理が学べるけど。
月に一度の、栗原はるみさんと、ケンタロウさんの2つのお料理が楽しめる日ですね。

テーマは、ヘルシーなわかめを食材にした簡単レシピ。
栗原はるみさんのわかめうどんの上に乗せてもおいしそうな♪
ケンタロウさんのわかめのかき揚げでしたね。

ケンタロウさんと栗原はるみさんの息もピッタリでしたね。

ケンタロウ作!わかめのかき揚げレシピ

材料(4人分)

わかめ(乾燥)山盛り大さじ3
しらす大さじ3
玉ねぎ小1個
青のり小さじ1
塩適宜
薄力粉1カップ
水3/4カップ

作り方

1.水で戻したわかめの水気をよく切り細かいみじん切りにする

2.ボウルに薄力粉 1カップ 水 150ccを入れ混ぜる

3.しらす、青のり、みじん切りにしたわかめを加え混ぜる

4.塩 適宜を加え混ぜる

5.縦薄切りにした玉ねぎを加え混ぜる

6.フライパンにサラダ油を深さ1cmぐらいまで入れ熱する

7.フライパンにスプーンですくったかき揚げをぎっしり入れる

8.たまにひっくり返しながら揚げ焦げ色がついたら油を切って取り出して器に盛れば完成


▼ケンタロウさんの今日のポイント
ぎっしり入れることで油のかさが増しフライパンの上まで油がいきわたりカリッと揚がる




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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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