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スッキリ ケンタロウさん 鶏鍋レシピ

日本テレビスッキリ〜 はるみキッチン 2011年1月28日放送

今日のはるみキッチンは、ケンタロウさんとのコラボの日
栗原はるみさんのレシピは、前ページにのせました。

本日のケンタロウさんのお料理は、骨付の鶏肉を使ったレシピ!
韓国風の水炊き!コラーゲンがタップリで美容に良さそうです。

ピリ辛の味付けなので、お酒にも合いそうですね。
最近、女子会が流行していますが、美容に良いので、ピッタリのお料理かも。


地鶏肉のお鍋!何故か地鶏と言う言葉に弱いです。


いつも、ケンタロウさんの出演している男子ごはんも見ているのですが、
今日のケンタロウサンのお料理は、材料が少なくて、簡単レシピ!
ジャガイモは、電子レンジでチンでも良さそうですよね。



■ケンタロウさん作 鶏鍋レシピ
材料

鶏骨付きぶつ切り肉700g位
長ネギ2本・・5pに切る
ジャガイモ3個・・ゆでて水きりにする

水8カップ


(タレ材料)
おろしにんにく1片分
しょうが1片
醤油小さじ1
オイスターソース小さじ2
コチュジャン大さじ2
酢大さじ1.5
砂糖小さじ半分
和からし小さじ1


オイスターソース、しょうゆ各小さじ1
塩適宜

作り方
1.骨付鶏肉を土鍋に入れ、水を入れる
2.にんにく、しょうが、長ネギの青い部分を入れる
3.鍋の水が沸騰したら、火を弱めてアクを取ながら50分位煮込む
4.醤油、オイスターソース、酢、おろしにんにく、砂糖、和からしを混ぜたタレを作る
5.鍋にネギを入れ、オイスターソース、しょうゆを加え、塩で味を調える
6.ジャガイモを加え約5分煮込んだら完成
7.タレをかけて食べる

ケンタロウさんは、お料理教室を開催されている時がありますよね。
一度、行ってみたいなぁ〜と思ってますが、人気なんでしょうね。

最近は、男性が老後などの為にお料理を習われているパターンがありますよね。

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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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