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郷土料理/駅弁レシピ

日向木挽 古秘 宮崎

6月21日王様のブランチで紹介されました!

宮崎限定の芋焼酎で、度数は25度の日向木挽 古秘
宮崎出身の友達が帰郷する度、お土産に買ってきてくれるんです。
宮崎の高千穂の豊かな自然に囲まれた、雲海です
神々の里貯ぞう蔵の中でじっくりかめ熟成貯蔵させることで香味豊かで口当たりのよいまろやかな焼酎ですよ♪

日向木挽 古秘は、ロックかストレートで飲みたい焼酎です。
この辺りでは、なかなか購入できない焼酎の日向木挽 古秘ですが、お酒好きの我が家では、ネット販売で購入してます。

今日は、宮崎にちなんで、(NHK宮崎いっちゃがTV放映)より
南郷村からの紹介です

■キムチチーズ焼きレシピ

材料:キムチ60g しいたけ 2枚 しめじ 半パック
ブロッコリー 75g  スライスチーズ 2枚  バター 5g
粉チーズ 適量 こしょう 適量
作り方:
1 キムチは小さく切り、しいたけは薄切り、しめじは石づきを取り、ほぐしておく。
2 ブロッコリーは小房に分け、ラップをして電子レンジ(600w)で1分30秒加熱する。
3 フライパンにバターを溶かし、しいたけ・しめじをいため、こしょうで味をつける。
4 耐熱皿に(2)・(3)・キムチ・スライスチーズをのせ、上から粉チーズをふる。
5 あらかじめ200度に熱したオーブンで10分ほど焼く。

■以上がキムチチーズ焼きレシピです

子供も喜びそうですし、何と言っても、おつまみにピッタリですね!
割と、おつまみで、飲みたいアルコールが変わる事ってありませんか?
ビール、日本酒、焼酎・・・このお料理を頂く時は、この飲み物って感じで選んでいます。
暑くなって来ると、始めはビールって感じになりますね!
焼酎は、何にでも合うし、主役になれないお酒って感じがあるのですが、宮崎の日向木挽 古秘は主役になれちゃう焼酎ですね〜。
味をかみ締めて飲むって感じです。
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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