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郷土料理/駅弁レシピ

簡単土筆(つくし)レシピ

土筆(つくし)レシピ!土筆は食べる地方と食べない地方とあるようですね!
って事は、郷土料理になるのかしらん?
春になると、つくしを小さい頃取りに行ったものです。

最近では、八百屋さんに土筆(つくし)が置いてあるとか!
まだ、八百屋さんでは、販売しているのを見た事がないのですが!
楽天市場で、産地直送で購入できるみたいですね。
あの、面倒なハカマは、取って売っていると良いのだけど?

土筆(つくし)レシピと言えば〜。
土筆(つくし)の佃煮、卵とじ、みそ汁、炒め煮、お菓子
結構〜色々ありますね!



■つくしの佃煮レシピ
材料
つくし適宜
サラダ油適宜

(味付け調味料)
麺つゆ適宜
醤油適宜
砂糖適宜
酒適宜

作り方
1.つくしは、ハカマを取って洗う
2.フライパンにつくしを入れ、(味付け調味料)を好みで味を付ける
3.全体に火が通って、味が染みたらOK

わーい(嬉しい顔)上記の調理で、最後に卵を溶いて煮ると!
土筆(つくし)の卵とじの出来上がり!

一番好きなのが!天麩羅かも♪

■つくしの天麩羅レシピ
(天麩羅の衣)
小麦粉・・大さじ1.5
溶き卵・・大さじ1
水・・大さじ2

つくし適宜
サラダ油適宜

作り方
1.つくしのハカマを取る
2.(天麩羅の衣)をサックリ混ぜる
3.高温の油でサッと揚げる

わーい(嬉しい顔)つくしのお菓子なども作り方が色々あるのですが!
形がビミョウなので、子供には人気が無かったので今は、作ってません〜。

土筆(つくし)は、ハカマを取り、麺つゆで軽く煮ておくと、他の野菜と一緒に炒めて食べたり!
煮物に入れたり、汁ものに入れたり!色々できます!

我が家では、アルコールのおつまみ!と言う感じですね〜。
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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