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郷土料理/駅弁レシピ

青森県南部せんべい汁レシピ

青森県の郷土料理!南部せんべい汁にビックリ♪

先週テレビ朝日のガリベンって言う番組で、クイズ形式で各地方の郷土料理を紹介していました!
各県の郷土料理は、結構知っていたのですが、南部せんべい汁って不思議な感じですよね〜是非一度食べてみたく色々調べて見ました


■青森県郷土料理せんべい汁レシピ
材料:
南部せんべい2枚 人参4分の1 ごぼう5分の1 鶏肉50g 
しいたけ3個 長ネギ半分

調味料:
だし汁カップ3 醤油大さじ1.5 みりん、塩、酒各少々

1.人参とゴボウは、ささがきに切る。
2.しいたけ、ねぎは細切りに切る
3.鶏肉を食べやすい大きさに切り、鍋で炒めて、だし汁を加える4.
4.野菜を入れて、調味料で味を付ける
5.鍋が出来上がったら、食べる直前に南部せんべいを食べやすい大きさに割って入れる
■以上が青森県郷土料理せんべい汁レシピです


※南部せんべい汁の鍋に入れる野菜は何でも良いそうです!

我が家で作った感想は、味が薄かったのかな?
イマイチ反響は良くなかったです。

鍋にせんべいって言う、「なんで?」って疑問の固定観念でしょうか?せんべいは、はずして食べるって感じで、せんべいだけ残ってしまいました。勿論、最後の方はふやけてしまい、せんべいだけ食べる気にならないので・・・と思ったら、モチモチとして味がしみてて意外(失礼しました)に美味しいです!

鍋には、絶対きのこ類を多く入れた方が美味しいと思いました!

テレビ番組のガリベンでは、青森県の郷土料理と紹介されてましたが、岩手県でも郷土料理のようです。

前にも何かの番組で有名になったらしく、楽天市場でも南部せんべい汁セットを販売しているようですよ!


楽天市場へ


郷土料理は、一度本場物を食べてみてから、チャレンジした方が良いかなと残ったせんべいを見て思いました。。。。


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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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