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簡単ベーグルレシピ

ベーグルは、ニューヨークを中心にアメリカでは、かかせない食材なんだそうです。
日本でも、ベーグルは、馴染み深くなって来ましたね!

でも、先日、両親にベーグルを作ってお土産に持って行ったら!
ベーグルを犬の名前と勘違いされて、意味不明状態に!
でも、ベーグルを見て、パンの一種と喜んで貰えました!

ベーグルも作り方は、色々ありますね!
幼稚園のママ友に教えて貰ってから、とっても簡単レシピなので!
ちょこちょこと作っています。
それまでは、ベーグルって作るの大変だと思い込んでいました。 

基本のベーグルが、サッと作れるようになると!
色々と、別の調味料を入れて、楽しんだりしています。
ここでは、ベーグルの簡単レシピをのせて見たいと思います。





■簡単ベーグルレシピ
材料
強力粉1カップ
ドライイースト小さじ1/2
砂糖大1
塩小さじ1/2
温かい牛乳70cc(無ければお湯でOK)

ベーグル生地を茹でるお湯適量

作り方
1.ボールに強力粉を入れる
2.強力粉の中央にイーストと砂糖を入れる
3.牛乳入れ、サッと混ぜる
4.塩を加えて、丹念に混ぜる(10分〜15分位)
5.ラップに生地を包み10分位寝かせる
6.大きなドーナツ型に生地を成型する
7.鍋にお湯を入れ沸いたら(6)の生地を軽く茹でる
8.キッチンペーパーで水気を取り、クッキングペーパーにのせる
9.生地の上には、アルミホイルをのせる(焦げ防止)
10.10分焼いたら様子を見て、ある程度焼けていたらホイルを取る
11・残り5分位焼いたら完成
※焼き加減は、様子を見ながら試してみてね。



わーい(嬉しい顔)ベーグルは、アイデア次第で色んな味になりますよね?
成型した後チーズを入れたりしてもOKです。
子供が幼稚園に行っている時は、本当に手作りママが多くて!
デザートやお菓子類など、手作りで持ち寄るんです!
本当に上手な方が多くて、色々と教えて頂き良い思い出です!

今は、子供も小学校ですが!
手作りのお菓子で、ママ友とお茶をする時間もなくなりました!
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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