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栗原はるみさんレシピ

栗原はるみさん 豚肉レシピ

栗原はるみさんのレシピ スッキリ〜3月25日放送
楽しみにしているケンタロウさんとのコラボ!!

「豚肉を使った簡単レシピ」
「豚肉の和え物」と「揚げなすと豚肉のにんにく炒め」

栗原はるみさんが、ケンタロウさんを「けんちゃん」と呼ぶのが又良い感じ!!

■栗原はるみさんの揚げなすと豚肉のにんにく炒めレシピ
材料

豚肩ロース薄切り肉 200g
なす 約6本(460g)
にんにく 2片
サラダ油 少々
しょうゆ 大さじ4〜5
鷹の爪 適宜

作り方
1.なすは半分に切り約7、8mmの斜め切りにする
2.熱した油で揚げて、油を切る
位置情報なすは薄く切り油通しして炒める時間を短縮!
3.豚肉は2〜3等分に切り、にんにくは薄切りにする
4.熱したフライパンに油を入れ、にんにくを炒めて油に香りをつける
5.ほぐした豚肉を加え色が変わるまで炒める
6.なすを加え炒め、鷹の爪、しょうゆを加え混ぜたら完成


■ケンタロウさんの豚しゃぶとゆでキャベツの和えものレシピ
材料

豚バラしゃぶしゃぶ用肉 180g
キャベツ 小1/4個
青じそ 5枚
みょうが 1個

おろしにんにく 少々
おろししょうが 1/2片分
白いりごま 大さじ2
酢 大さじ1
塩 少々
酒 少々
ごま油 大さじ1/2
オイスターソース 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1/2

作り方
1.キャベツは一口大に切り、青じそは粗みじん切りにする
2.みょうがは千切りに、豚肉は半分の大きさに切る
3.沸騰したお湯に塩ひとつまみを入れ、キャベツを10秒ゆでざるにあげる
4.豚バラ肉を入れほぐしながらゆで、色が変わったらざるにあげる
位置情報キャベツをゆでたお湯で豚肉もゆでて時間短縮!
5.ボールに醤油・ごま油・オイスターソース・酢、白ごま・おろししょうが・にんにくを入れ混ぜる
6.たれにゆでた豚肉を加え、しっかりたれを絡ませる
7.キャベツ・青じそ・みょうがを加え混ぜる
8.好みで、しょうゆ・ごま油で味を調え完成

ケンタロウの10分ごはん
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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