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栗原はるみさんレシピ

栗原はるみさんの手作りパンレシピ

栗原はるみさんのはるみキッチン〜 日テレ スッキリ〜2012年5月21日放送
「栗原はるみさん手作りパン」
「アンチョビドレッシングのトマトサラダ」

今日のはるみキッチンは、お手軽に作れる手作りパン!
ふかふかで、材料を混ぜてフライパンで焼くだけと言う簡単レシピ♪

ふわふわの自家製パンのポイントは、粉類の配合さえ間違えなければOK!

自家製パンと相性の良い、トマトサラダも必見!
トマトサラダをパンと挟んで食べれば、豪華なサンドイッチにも♪

日曜日など、遅く起きた朝に、ゆっくりとした朝食タイムに良いですね。
出来立てのパンは、家族にきっと喜ばれるでしょうね〜。

■簡単自家製パンレシピ
材料(8個分)

薄力粉…100g
強力粉…100g
ベーキングパウダー…大さじ1
砂糖…大さじ1
塩…少々
水…3/4カップ
サラダ油…大さじ1

作り方
1.ボウルに薄力粉 100g、強力粉 100g、ベーキングパウダー 大さじ1、砂糖 大さじ1、塩 少々を入れる

2.水 3/4カップを少しずつ加えながら混ぜる

栗原はるみさんポイント
材料の配分は薄力粉と強力粉が100g、ベーキングパウダーと砂糖が大さじ1!
材料の分量が覚えやすくて、初めての人でも失敗しないで作れる

3.サラダ油大さじ1を加えなじませ、生地がふっくら弾力が出るまでこねる

4.生地ができたらラップをし約30分ねかしておく

5.パンの生地を手のひら大に丸め薄くのばし、強火で熱したフライパンにのせる

6.火を弱火にして約10分焼く(焼き色がついたらひっくり返す)

7.パンの側面も焼けば完成

■アンチョビドレッシングのトマトサラダレシピ
材料 4人分

フルーツトマト…400g
さやいんげん…100g

マヨネーズ…大さじ3
生クリーム…大さじ2
アンチョビ(フィレ)…10g
粒マスタード…大さじ1〜2
塩・こしょう…各適宜

1.フルーツトマトはヘタを取り、横半分に切ってから3〜4cm角に切る

2.いんげんは筋を取り4〜5等分に切ってゆで、ゆで上がったら冷水にとり水分を十分にきって冷やしておく

3.ボウルにたたいたアンチョビ 10g、マヨネーズ 大さじ3、生クリーム 大さじ2を加え混ぜる
粒マスタード 大さじ1〜2を入れなめらかに混ぜる

4.食べる直前に4の野菜と5のドレッシングを和え、塩・こしょう 各適宜を加え味を調えればサラダの完成


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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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