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栗原はるみさんレシピ

栗原はるみ かにクリームコロッケ

栗原はるみさんレシピ スッキリ〜1月28日放送
「かにクリームコロッケ」

栗原はるみさんのホワイトソース!
超簡単レシピで、電子レンジで作るんですね。
これなら、いつでも簡単に作れて重宝します。

ホワイトソースは、シチュー、グラタン、ドリアなど!
スパゲッティなども!子供が喜ぶ料理が簡単に出来ますね。
今日は、ケンタロウさんとのコラボ!!
ケンタロウさんの料理レシピは、次ページに♪
「ケンタロウ流揚げ持ち入りクリームシチュー」

■かにクリームコロッケレシピ
材料
かにの身200g
じゃがいも250g

(電子レンジで作るホワイトソース材料)
薄力粉大さじ2
コーンスター大さじ1
牛乳1カップ
バター大さじ1
顆粒コンソメ小さじ1/2
生クリーム大さじ2〜3
塩、こしょう各少々

作り方
1.薄力粉、コーンスターチを混ぜ、牛乳を2回から3回に分けて入れる
2.よく混ぜ、ラップをして約2分20秒電子レンジに入れる
3.電子レンジから出したら、素早く混ぜる
4.熱いうちに、顆粒コンソメ、バターを入れる
5.更に生クリーム、塩、こしょうで味を付ける
※薄力粉、コーンスターチはふるいにかける
※牛乳は、室温に戻したものを使う
6.じゃがいもを蒸し、皮を剥き木ベラでマッシュする
7.じゃがいも、ホワイトソース、かにのみをほぐし混ぜる
8.味を見て、塩で味を整える(具)
9.小麦粉、溶き卵、パン粉を準備する
10.スプーンで具をすくい、小麦粉をつけ丸く形を調える
11.溶き卵、パン粉を付け、180度の高温で揚げる
12.きつね色になったらOK

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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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