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栗原はるみさんレシピ

栗原はるみ マカロニグラタンレシピ

スッキリ はるみキッチン〜11月19日放送
栗原はるみさんレシピ

「マカロニグラタン」
栗原はるみさんの家庭的な味!マカロニグラタン。
マカロニ、鶏肉、エビにマッシュルームと栄養満点。


栗原はるみさんの万能ホワイトソース!
クリームパスタ、クリームコロッケなど、様々な料理にも応用がきくそうです。

子供が大好きなホワイトソース是非覚えたいですね〜。

■マカロニグラタンレシピ

材料
むきエビ200g(背ワタを取る)
鶏もも肉小1枚(一口大に切る)
玉ねぎ1/2個(薄切り)
マッシュルーム中1缶(汁気を取りスライスする)
マカロニ100g(表示通りゆでる)
サラダ油適宜

(ホワイトソース調味料)
バター大さじ4
薄力粉大さじ5
牛乳2と1/2カップ
生クリーム1カップ
顆粒コンソメ小さじ1
塩・コショウ各適宜
ピザ用チーズ150g(細かく刻む)

作り方

位置情報ポイント
チーズは細かく切ると器の端までまんべんなく敷き詰められ,
あふれるチーズいっぱい焼き上がり、おいしさがアップ!!

1.バター・牛乳はフライパンで溶かす前に常温に戻しておく。
2.バターをフライパンで溶かし薄力粉を入れ、手早く炒める
(焦げないように注意しながら炒める)
3.弱火で牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜる
4.生クリーム1、顆粒コンソメ小さじ1を加える
5.塩・こしょうで味を調えたらホワイトソースの準備完成
6.フライパンに油をしきエビを炒める
7.軽く塩・こしょうをふり味が付いたら、一度取り出します
(一度取り出す事で食感が出る)
8.鶏肉を焼き付けるように炒める
9.焼き色が付いてきたら玉ねぎ、マッシュルームを加える
10.軽く塩・こしょうをして炒め合わせる
※具を先に炒めないのは具から汁気が出て水っぽくなるのを防ぐ為
11.マカロニを加え混ぜ、耐熱容器に入れる
12.チーズを上に乗せ、230度に熱したオーブンで20分間焼く

栗原はるみのジャパニーズ・クッキング
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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