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栗原はるみさんレシピ

栗原はるみさんレシピ サバそぼろ

栗原はるみさんレシピ 「さばそぼろレシピ」
スッキリ(日本テレビ)はるみキッチン〜

サバが苦手の息子が、栗原はるみさんの「さばそぼろ」なら食べます!

子供達は、魚を好んで食べないので、さばそぼろレシピを覚える事が出来て、本当に助かっちゃう♪
ちょっと多目に作って、朝食にもOKです!お弁当にもOK!

青い魚は、頭が良くなると聞いた事があるので、下の子の受験の時に毎日食べさせようかな?


■栗原はるみさんのさばそぼろレシピ
材料
●さばの3枚おろし2枚
(さばの大きな骨を包丁で落とし、中骨の両側の身を頭からしっぽの方向にスプーンでかきだし、粗くたたく)

●野菜類
・たまねぎ1/2個(粗いみじん切り)
・にんじん50g(粗いみじん切り)
・干ししいたけ3〜4枚
(戻して石づきを取り、水気を絞り粗みじん切り)
・しょうが1片(みじん切り)

●サラダ油大さじ1〜2

●(さばを煮る調味料A)
・酒大さじ2
・砂糖大さじ1
・みりん大さじ2
・しょうゆ大さじ4
・みそ大さじ1/2

●炒り卵
卵2個
(炒り卵調味料B)
砂糖大さじ1
酒小さじ1
塩少々

●ご飯適宜

●さばそぼろごはん飾りつけ材料
絹さや(ゆでて斜め千切り)適宜
紅しょうが、もみのり各適宜

作り方
1.フライパンに油をひき熱して、サバの身としょうがを入れ炒める
2.さばがほぐれたら、にんじん、しいたけ、たまねぎを加える
3.軽く炒めたら、(調味料A)を入れ汁気がなくなるまで混ぜ煮る
4.炒り卵を作る 卵をときほぐし、炒り卵(調味料B)を入れる
5.よく混ぜたらフライパンに入れ、菜ばし数本で混ぜ炒る
6.器にご飯を盛り、さばそぼろ、炒り卵をのせる
7.絹さや、もみんりをちらし、紅しょうがを添えて完成

栗原さんちの朝20分のお弁当
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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