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栗原はるみさんレシピ

栗原はるみさん きのこレシピ

栗原はるみさんのレシピ 8月27日放送
スッキリ(日本テレビ)〜

栗原はるみさんが、教えてくれたレシピは?
「きのこレシピ・きのこのおかか煮&きのこの春巻き」

きのこのおかか煮から、二品お料理が出来ちゃうんですね!!
お弁当のおかずにも良さそうな、きのこのおかか煮は、2〜3日冷蔵庫で持つそうです。

きのこの春巻きは、きのこと春雨が食材!油で揚げるけど〜。
低カロリーでダイエットにピッタリで女性にオススメ?

ビールのおつまみにも良さそうな2品ですね
節約料理なので、給料日前に作りたいお総菜です。


■きのこのおかか煮レシピ
材料
生シイタケ1パック
シメジ1パック
えのきだけ大1袋
赤唐辛子(小口切り)好みで

調味料
醤油大さじ3
みりん大さじ1
砂糖小さじ1
削りかつお小2袋

作り方
1.きのこ類は、石づきを落とさないで、かさから食べやすい大きさに切る
モータースポーツかさから切ると、バラバラにならないので扱いやすい
2.しいたけは4等分に切る
3.鍋に削りかつお以外の調味料を入れる
4.火にかけて沸騰したら、きのこ類を入れる
5.キノコから水分が出たら、赤唐辛子を加える
6.削りカツオを入れて完成
モータースポーツご飯の上に乗せて食べる際、もみ海苔をのせると美味


■きのこの春巻きレシピ
材料
きのこのおかか煮1回分
春雨80g
三つ葉1束
しょうが1片
こしょう、ごま油各少々
春巻きの皮10枚

作り方
1.しょうがは千切りにして、三葉は3〜4pに切る
2.春雨は茹でておく
3.きのこのおかか煮に、春雨を加えて水分を吸わせる
4.しょうが、三つ葉を加え、こしょう、ごま油を加え軽く混ぜる
5.春雨の皮をまな板に敷き、(4)の具を入れて巻く
6.小麦粉を溶いた水で、春巻きをしっかり止める
7.180度の油で表面がきつね色になるまで揚げたら完成
るんるん春雨に水分を吸わせるのがポイント!
(普通に作ると、おかか煮に水分があるのでカリっとしないそうです)

     わたしの味野菜たっぷり
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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