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栗原はるみさんレシピ

栗原はるみさんのそうめんサラダレシピ

スッキリ(日本テレビ)栗原はるみさんのはるみキッチン!!
7月30日放送 「そうめんレシピ」
今日はケンタロウさんと一緒です。

栗原はるみさんの息子さんと、ケンタロウさんが仲良し♪
とても素敵な雰囲気ですね〜。

そうめんは、夏の定番料理!
最近は、アイデアそうめんや、栄養バッチリのそうめんレシピ!
テレビでも、レパートリー広くそうめんレシピ情報が得られますね。


栗原はるみさんのご主人が大好きと言う「そうめんサラダ」
そうめんを春雨や、パスタにしても美味しそう〜。

そうめんサラダは、キュウリとたまねぎの下ごしらえにコツアリ♪
コンソメで、そうめんに味を付けるなんて凄い!

子供達が大好きなので、そうめんサラダを時々作るけど!
水っぽいし、なかなか上手に行かなかったです。
やっぱり、料理には、下ごしらえが大事ですね


■そうめんサラダレシピ
材料
そうめん200g
きゅうり2本
ハム4枚
たまねぎ1/2
マヨネーズ1/2カップ
顆粒コンソメ少々
塩少々
こしょう少々

作り方
1.キュウリを半分に切って、種をスプーンでこすり落とす
2.厚めの斜め切りにし、ボウルに移し塩ひとつまみで揉む
3.少し長めに置き、水分を絞る
4.玉ねぎを薄く切り水にさらして、水気を絞る
5.ハムを3等分に切り、重ねて5mmに細く切る
6.そうめんを1分30秒ゆでる(少し固めにゆでる)
7.茹でたそうめんを流水で、ぬめりを取る
8.コンソメで下味をつける
9.キュウリ、ハム、たまねぎをマヨネーズで和える
※マヨネーズを加える際、そうめんがマヨネーズを吸うので味見しながら入れていく
10.塩、こしょうで味を整え器に盛る
※好みで醤油をたらしてもOK
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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