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栗原はるみさんレシピ

スッキリ 栗原はるみ ドライカレー

スッキリ!!日本テレビ〜栗原はるみさんのレシピ
7月9日 今日のお料理は!!!
「10分で出来る簡単ドライカレー」レシピ

今、何かと話題のドライカレー!
しかも、栗原はるみさんのカレーは、超簡単レシピ♪
野菜の炒め方がポイントになるようです。

旬の野菜を使った「なすのドライカレー」
ホットでスパイシーな本格ドライカレーは・・・!
ライスの上かけたり、オムライスやプラフのソース!
など色々活用できそうですね。

夏休みは、レトルトのカレーが大助かりです!
手作りのカレーとは、又、ひと味違う味なんですよね!


mcc ホットドライカレー


■なすのドライカレーレシピ
材料
合いびき肉400g
なす4〜6本
(2p幅の輪切り・水にさらしアクを取る)

ピーマン2個
(1p角の粗みじん切りにする)

玉ねぎ1個
(粗みじん切りにする)

トマトケチャップ大さじ1
とんかつソース大さじ1
醤油小さじ1
塩、こしょう少々
サラダ油大さじ1
カレーペースト(市販)1/2カップ

作り方
1.ナスの水分をしっかり取り、170度の油で素揚げにする
※箸をなすに刺してスッと入る位まで揚げる
2.ひき肉を炒めてから玉ねぎを加え炒める
※玉ねぎを後から炒めると食感が残り旨みが引き出せる
3.カレーペーストをいれ全体を馴染ませる
4.ピーマンを入れて炒める
5.トマトケチャップ、とんかつソース、醤油を加えコクを出す
6.塩、こしょうで味を整えて完成


ドライカレーに良く合う、栗原家秘伝のレシピ!
夏の暑い時期のお弁当のおかずにも良さそうですね。


■酢醤油卵レシピ
材料
茹で卵6個
醤油大さじ2
酢大さじ1
砂糖小さじ1

作り方
1.醤油、酢、砂糖を砂糖が溶けるまでしっかり混ぜる
2.ジッブロック等に入れておく
3.茹で卵を入れて冷蔵庫で一晩漬けて完成

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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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