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栗原はるみさんレシピ

栗原はるみさん 厚揚げレシピ

日本テレビ スッキリ!!の栗原はるみさんコーナー!
6月11日放映 「厚揚げレシピ
栗原はるみさんは、お料理もお人柄も優しいイメージ♪
家庭的なお母さんの味が、我が家でも大好評で参考にさせて頂いてます。

今日!スッキリで披露してくださるお料理は?
「厚揚げのピリ辛ごま煮」
厚揚げは、色んなお料理にピッタリと合うので〜
我が家では、常備品で、冷蔵庫にいつもあります。



■厚揚げのピリ辛ごま煮レシピ
(材料・下ごしらえ)
●厚揚げ8枚
(熱湯でサッと茹でて油抜きし4等分に切る)
※油抜きする事で味が染みやすくなる

●調味料
・だし汁2カップ
・砂糖大さじ6
・みりん大さじ5
・醤油大さじ5
・酒大さじ2
・豆板醤小さじ2

●すりごま適宜

作り方
1.鍋に調味料を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜ一煮たちさせる
※ここで豆板醤を入れることで、厚揚げがピリ辛に味が染み込む
2.鍋に厚揚げが重ならないように入れる
※重ならないよう入れる事で型崩れせず味が染み渡る
3.落とし蓋で弱火で約10分煮る
※落し蓋が無い場合、アルミホイルの穴を開けたのでもOK
4.煮詰まって煮汁が少なくなったら、すりゴマをふりかけ完成


わーい(嬉しい顔)栗原はるみさんの厚揚げレシピは、とっても簡単ですね!
早めに豆板醤を入れる事で、厚揚げに味がしっかりと付くのですね。

厚揚げの煮物は、いつも最後に七味唐辛子などで味付けをしていました。
ワンパターンになりがちでした!

ビールのおつまみにも良いですし!
これから暑くなって、ピリ辛のものが食べたくなるので良いですね!

スッキリのスタジオでも、メイン料理になるほど美味しいと!
大絶賛でしたね〜。
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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