簡単レシピTOP ≫  栗原はるみさんレシピ

栗原はるみさんレシピ

スッキリ 栗原はるみ ピーマン

日本テレビ スッキリの「はるみキッチン」5月28日放映
とっても勉強になります。

栗原はるみさんの、お料理は家庭的で大好きです。
今日、披露してくださったのは?
「ピーマンの肉詰め和風あんかけ」

ピーマンの肉詰めは、子供が大好きな一品です。
いつもは、ケチャップをかけて食べるのですが・・!
ピーマンの肉詰めのあんかけは、初めてです。

■ピーマンの肉詰め和風あんかけレシピ
材料
赤ピーマン、ピーマン各4個(縦半分に切り種を抜く)
合いびき肉400g
塩小さじ1/2
卵1個
たまねぎ1/2個(粗いみじん切り)
薄力粉適宜

(和風あん調味料)
だし汁2カップ
しょうゆ1/4カップ
みりん大さじ3
砂糖大さじ2

赤唐辛子小口切り1本分
片栗粉各適宜

作り方
1.合いびき肉に卵を入れ塩、こしょうを加える
※塩、こしょうをしっかり入れないと味がぼけるので注意
2.合いびき肉を混ぜてこねる
3.玉ねぎを加えて、さらに混ぜる
4.ピーマンに肉を詰める際、小麦粉を振り掛ける
※小麦粉をすることで、ピーマンと肉が離れにくくなる
5.ピーマンに肉を詰める
※煮ると肉が下がるので中央部分を少し山方に詰める
6.熱したフライパンに油をしき、肉側から焼く
7.焼けてきたら引っくり返す
8.(和風あん調味料)を鍋に入れて約3分煮立てる あんOK
9.ピーマンの肉詰めの中にあんを入れる
10.フライパンに落とし蓋をして、中火で約3分煮る
11.沸騰したら、ピーマンを少し寄せる
12.だし汁の部分に水溶き片栗粉を回しいれる
13.赤唐辛子の小口切りを加える
※好みで量調整する
14.ピーマンを皿にだして、あんをかけて完成
<スポンサードリンク>
季節の料理レシピ
 はなまるマーケット冷うどんレシピ
(サラダ冷やしうどん ジャジャ冷やしうどん カレーつけ麺冷やしうどん) 
mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
お問い合わせはこちらへ
lala77@auone.jp
Reference・Site Links
お取り寄せはぐるなび食市場で!
Copyright (C) 簡単レシピ. All Rights Reserved.