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栗原はるみさんレシピ

栗原はるみさんレシピ 揚げなす

日本テレビ スッキリ!!〜5月21放映
栗原はるみさんの!お料理コーナーが嬉しいです♪
家庭的で優しい!栗原はるみさんのレシピは〜。
とっても、参考になるんですよね!

今日紹介して下さった栗原はるみさんのレシピは?
夏の定番メニュー♪「なすの揚げ浸しレシピ」

このレシピの中にある万能ダレは、色んなお料理に活用できるそうです。




■なすの揚げ浸しレシピ
材料
●なす8〜10本
(4等分に切り5分水にさらす)
※薄く切ると味が濃くなるので厚めに切る)

●長ネギ(みじん切り)大さじ2〜3
●にんにく(みじん切り)1片
●しょうが(みじん切り)小1片
●白髪ねぎ適宜

●(万能タレ調味料)
醤油、みりん各大さじ6
砂糖大さじ2と1/2
酢大さじ4
豆板醤小1

作り方
1.(万能ダレ調味料)を全て合わせる
2.なすの水気をふき取り、170度の油で素揚げする
※箸がスッと通る位に揚げる
※箸でなすをはさんで、余計な油を出す
3.なすを万能タレにつて、ネギ、にんにく、しょうがを加える
※暑い時期は、冷やして食べると美味しい
4.皿に盛り付け白髪ねぎを散らして完成

わーい(嬉しい顔)とっても簡単レシピですね〜。
本当に、栗原はるみさんの教えてくれた万能タレは何でも合いそうですね。

夏の暑い時期に、冷奴っこにも良さそうですね。


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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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